किचन किंग मसाला रेसिपी | Kitchen King Masala in hindi | मसाला मिश्रण पाउडर
आसान किचन किंग मसाला रेसिपी | घर का बना सभी उद्देश्य मसाला मिश्रण पाउडर
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
सामग्री
- 3 टेबल स्पून धनिया बीज
- 1½ टेबल स्पून जीरा
- 1 टी स्पून शाही जीरा
- 2 टी स्पून सौंफ
- 1 टी स्पून चना दल
- 1 टी स्पून उड़द की दाल
- 2 टेबल स्पून पीली सरसों
- ¼ टी स्पून मेथी
- 1 इंच दालचीनी
- 2 तेज पत्ता
- 1 इंच सूखी अदरक
- 2 फली काली इलायची
- 1 टी स्पून इलायची
- 1 जावित्री
- 1 चक्र फूल
- 1 टी स्पून लौंग
- ½ जायफल
- 2 टेबल स्पून खसखस के बीज
- 2 टेबल स्पून कसूरी मेथी
- ½ टेबल स्पून काली मिर्च
- 8 सूखी लाल मिर्च
- 1 टी स्पून काला नमक
- 1 टी स्पून हल्दी
- 1 टेबल स्पून आमचुर
- 1 टी स्पून नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, एक मोटे तले वाले पैन में 3 टेबलस्पून धनिया बीज, 1½ टेबलस्पून जीरा, 1 टीस्पून शाही जीरा, 2 टीस्पून सौंफ, 1 टीस्पून चना दाल, और 1 टीस्पून उड़द की दाल, 2 टेबलस्पून पीली सरसों और ¼ टीस्पून मेथी लें।
- मसाले को सुगंधित होने तक कम आंच पर सूखा भूनें।
- अब इसमें 1 इंच दालचीनी, 2 तेज पत्ता, और 1 इंच सूखी अदरक डालें।
- इसके अलावा 2 फली काली इलायची, 1 टीस्पून इलायची, 1 जावित्री, 1 चक्र फूल, 1 टीस्पून लौंग और ½ जायफल डालें।
- आगे 2 टेबलस्पून खसखस, 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी, ½ टेबलस्पून काली मिर्च, और 8 सूखी लाल मिर्च डालें।
- मसाले को कुरकुरे और सुगंधित होने तक कम आंच पर सूखा भूनें।
- पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
- 1 टीस्पून काला नमक, 1 टीस्पून हल्दी, 1 टेबलस्पून आमचुर, और 1 टीस्पून नमक डालें।
- पल्स करें और बारीक पीस लें।
- अंत में, किचन किंग मसाला सब्जी या पुलाव बनाने में उपयोग करने के लिए तैयार है।