सबसे पहले, कच्चे केले के छिलके को छीलें। ताजा केला लेना सुनिश्चित करें अन्यथा कबाब मीठा होगा।

मोटा स्लाइस करें सुनिश्चित करें कि वे एक समान मोटाई के हैं। एक तरफ रखें।

एक बड़ी प्लेट में 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून जीरा पाउडर लें।

इसके अलावा ½ टीस्पून गराम मसाला, 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून नींबू का रस और 2 टीस्पून तेल डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। इस मसाला पेस्ट को मैंगलोर में "मीट मीरसांग" कहा जाता है।

अब कटा हुआ कच्चे केले पर मसाला फैलाएं।

30 मिनट या उससे अधिक के लिए मैरिनेट करने की अनुमति दें।

अब टॉप कोटिंग तैयार करें, एक प्लेट में 1 कप रवा, और 2 टेबलस्पून चावल का आटा लें।

इसके अलावा, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

मैरीनेट किया हुआ कच्चा केला लें और रवा में कोट करें।

आंच को मध्यम पर रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।

सुनिश्चित करें कि कम से कम 1 मिनट के लिए कबाब के टुकड़ों को न छूएं। अन्यथा रवा के बिखरने की संभावना है।

अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए किचन टॉवल के ऊपर निकाल दें।