वेज फिश फ्राई रेसिपी | Veg Fish Fry in hindi | कच्चा केला फिश फ्राई

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वेज फिश फ्राई रेसिपी | कच्चा केला फिश फ्राई | वीगन फिश रवा फ्राई विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कच्चे केले के मांस से तैयार एक दिलचस्प और अभिनव शाकाहारी विकल्प या नकली मछली का मांस। इसे मसालों के एक ही सेट और उसी रवा कोटिंग के साथ तैयार किया जाता है ताकि इसे कुरकुरा और अधिक महत्वपूर्ण रूप से एक ही बनावट के रूप में बनाया जा सके। अगर इसे शाकाहारी और मांस खाने वालों दोनों के लिए एक साधारण शाम के चाय के समय के नाश्ते के रूप में नहीं तो दाल चावल के लिए एक साइड डिश के रूप में आसानी से परोसा जा सकता है।
वेज फिश फ्राई रेसिपी

वेज फिश फ्राई रेसिपी | कच्चा केला फिश फ्राई | वीगन फिश रवा फ्राई स्टेप-बाई-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मछली या मांस-आधारित फ्राई रेसिपी हमेशा से पूरे भारत में लोकप्रिय स्नैक्स रहे हैं। हालांकि, हर समय इन मांस-आधारित स्नैक्स का सेवन नहीं किया जा सकता है और इसलिए उस समय के दौरान शाकाहारी विकल्पों की सिफारिश की जाती है। मांस और वेज फिश फ्राई के लिए कई सब्जियों के विकल्प हैं जो उसी मसाले के साथ कच्चे केले का उपयोग करके बनाए जाते हैं और रवा कोटिंग एक ऐसी रेसिपी है।

मछली हमेशा कई भारतीयों के लिए मुख्य भोजन में से एक रही है। मैं एक तटीय स्थान से आती हूं, और मैं अपने दोस्तों के माध्यम से किसी भी मछली-आधारित व्यंजनों के लिए गहरा प्यार और स्नेह देख सकती थी। हालांकि, कुछ निश्चित समय और अवसर ऐसे भी थे जब मांस-आधारित व्यंजनों को निषिद्ध किया जाता था और मेरे दोस्त उन्हें बहुत याद करते थे। यहां तक कि मैं कभी कभी इसके स्वाद और विशेष रूप इसमें उपयोग किए जाने वाले मसालों के संयोजन के बारे में सोचती थी। खैर, इसका जवाब कच्चे केले के साथ बनाया गया एक वेज फिश फ्राई रेसिपी है। जब मैंने इसे तैयार किया और अपने करीबी दोस्त को परोसा, तो मुझे इस बात की ईमानदार प्रतिक्रिया मिली कि मछली के मांस की जगह कुछ भी नहीं ले सकता। हालांकि, कच्चा केला मछली के मांस के बहुत करीब होता है और विशेष रूप से मसाले इसे और भी बेहतर बनाते हैं। शायद, यदि आप इसका उल्लेख नहीं करते हैं, तो शायद आप इसे पहचान भी नहीं पाएंगे। कोशिश करें और मुझे इसके बारे में अपनी प्रतिक्रिया बताएं।

कच्चा केला मछली फ्राई इसके अलावा, वेज फिश फ्राई रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव, और वेरिएंट। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए केला बहुत महत्वपूर्ण है, और कच्चा केला लेने की कोशिश करें न कि केवल हरे रंग का केला। कुछ केले हरे रंग के होते हैं और जल्द ही पके हो सकते हैं और इसका उपयोग इस रेसिपी के लिए नहीं किया जा सकता है। दूसरे, मसाले के संयोजन के सेट को जितना हो सके तीखा रखें और इसमें कोई समझौता न करें। कच्चे केले का कोई खास स्वाद नहीं होता है और इन मसालों को जोड़ना इसे दिलचस्प बनाता है। अंत में, इन्हें छोटे बैचों में डीप फ्राई करें और जांच ले कि तलते समय रवा कोटिंग बाहर तो नहीं आया है।


अंत में, मैं आपसे वेज फिश फ्राई रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे वेज फिंगर्स रेसिपी, सूजी सैंडविच रेसिपी, लौकी वड़ी रेसिपी, इंस्टेंट स्प्रिंग रोल रेसिपी, वेज चिकन नगेट्स रेसिपी, हरी मटर पकोड़ा बज्जी रेसिपी, पकोड़ा बैटर रेसिपी, दही के कबाब रेसिपी, सूजी मसाला स्टिक रेसिपी 2 तरीके, ज़िंगी पार्सल रेसिपी – डोमिनोज़ शैली शामिल हैं। इनके अलावा, मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,

वेज फिश फ्राई वीडियो रेसिपी:

कच्चा केला फिश फ्राई के लिए रेसिपी कार्ड:

veg fish fry recipe

वेज फिश फ्राई रेसिपी | Veg Fish Fry in hindi | कच्चा केला फिश फ्राई

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
आराम का समय: 30 minutes
कुल समय: 55 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: वेज फिश फ्राई रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान वेज फिश फ्राई रेसिपी | कच्चा केला फिश फ्राई | वीगन फिश रवा फ्राई

सामग्री

मैरीनेशन के लिए:

  • 2 कच्चा केला
  • 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून नींबू का रस
  • 2 टी स्पून तेल

रवा कोटिंग के लिए:

  • 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
  • 2 टेबल स्पून चावल का आटा
  • ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, कच्चे केले के छिलके को छीलें। ताजा केला लेना सुनिश्चित करें अन्यथा कबाब मीठा होगा।
  • मोटा स्लाइस करें सुनिश्चित करें कि वे एक समान मोटाई के हैं। एक तरफ रखें।
  • एक बड़ी प्लेट में 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून जीरा पाउडर लें।
  • इसके अलावा ½ टीस्पून गराम मसाला, 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून नींबू का रस और 2 टीस्पून तेल डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। इस मसाला पेस्ट को मैंगलोर में "मीट मीरसांग" कहा जाता है।
  • अब कटा हुआ कच्चे केले पर मसाला फैलाएं।
  • 30 मिनट या उससे अधिक के लिए मैरिनेट करने की अनुमति दें।
  • अब टॉप कोटिंग तैयार करें, एक प्लेट में 1 कप रवा, और 2 टेबलस्पून चावल का आटा लें।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • मैरीनेट किया हुआ कच्चा केला लें और रवा में कोट करें।
  • आंच को मध्यम पर रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  • सुनिश्चित करें कि कम से कम 1 मिनट के लिए कबाब के टुकड़ों को न छूएं। अन्यथा रवा के बिखरने की संभावना है।
  • कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर केले को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए किचन टॉवल के ऊपर निकाल दें।
  • अंत में, हरी चटनी के साथ कच्चा केला फिश फ्राई का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज फिश फ्राई कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, कच्चे केले के छिलके को छीलें। ताजा केला लेना सुनिश्चित करें अन्यथा कबाब मीठा होगा।
  2. मोटा स्लाइस करें सुनिश्चित करें कि वे एक समान मोटाई के हैं। एक तरफ रखें।
  3. एक बड़ी प्लेट में 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून जीरा पाउडर लें।
  4. इसके अलावा ½ टीस्पून गराम मसाला, 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून नींबू का रस और 2 टीस्पून तेल डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। इस मसाला पेस्ट को मैंगलोर में “मीट मीरसांग” कहा जाता है।
  6. अब कटा हुआ कच्चे केले पर मसाला फैलाएं।
  7. 30 मिनट या उससे अधिक के लिए मैरिनेट करने की अनुमति दें।

  8. अब टॉप कोटिंग तैयार करें, एक प्लेट में 1 कप रवा, और 2 टेबलस्पून चावल का आटा लें।
  9. इसके अलावा, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  10. मैरीनेट किया हुआ कच्चा केला लें और रवा में कोट करें।
  11. आंच को मध्यम पर रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  12. सुनिश्चित करें कि कम से कम 1 मिनट के लिए कबाब के टुकड़ों को न छूएं। अन्यथा रवा के बिखरने की संभावना है।
  13. कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर केले को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  14. अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए किचन टॉवल के ऊपर निकाल दें।
  15. अंत में, हरी चटनी के साथ कच्चा केला फिश फ्राई का आनंद लें।
    वेज फिश फ्राई रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, एक समान मोटाई के केले को काटना सुनिश्चित करें, अन्यथा खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।
  • इसके अलावा, मसाला वास्तव में मसालेदार है, इसलिए तीखेपन को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
  • खट्टेपन के लिए आप नींबू के रस की जगह इमली के गूदे का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • अंत में, कच्चा केला फिश फ्राई का स्वाद गर्म, कुरकुरे और मसालेदार परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)