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Kele Ka Halwa
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केले का हलवा रेसिपी | Banana Halwa in hindi | बनाना हलवा | बालेहन्निना हलवा

आसान केले का हलवा रेसिपी | बनाना हलवा | बालेहन्निना या पलम हलवा
कोर्स मिठाई
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड केले का हलवा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 40 minutes
आराम का समय 3 hours
कुल समय 3 hours 50 minutes
कितने लोगों के लिए 12 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 किलो केला (पका हुआ)
  • ¼ कप घी
  • ½ किलो गुड़
  • ¼ कप पानी
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
  • 3 टेबल स्पून काजू (भुना हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, केले का छिलका छीलकर स्लाइस में काट लें। बेहतर स्वाद के लिए अधिक पके केले का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
  • एक चिकनी प्यूरी के लिए पीस लें और एक तरफ रख दें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में ¼ कप घी गर्म करें और केले की प्यूरी डालें।
  • मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं।
  • तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण चमकदार न हो जाए और कच्ची महक गायब न हो जाए।
  • एक पैन में ½ किलो गुड़ और ¼ कप पानी लें।
  • हिलाएं और गुड़ को घोलें।
  • केले के मिश्रण के ऊपर गुड़ की चाशनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • तब तक हिलाते रहें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
  • एक बार घी अवशोषित हो जाने के बाद, घी को बैचों में डालें और हिलाते रहें।
  • तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण आकार को पकड़ना शुरू न कर दे और घी किनारों से अलग न हो जाए।
  • अब इसमें ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और 3 टेबलस्पून काजू डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • हलवा को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें।
  • समतल करें और 3 घंटे के लिए आराम दें।
  • वांछित टुकड़ों में काट लें।
  • अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके एक महीने के लिए केले का हलवा रेसिपी का आनंद लें।