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paneer fried rice recipe
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पनीर फ्राइड राइस रेसिपी | paneer fried rice in hindi | वेज पनीर फ्राइड राइस

आसान पनीर फ्राइड राइस रेसिपी | paneer fried rice in hindi | वेज पनीर फ्राइड राइस
कोर्स चावल
पाक शैली इंडो चीनी
कीवर्ड पनीर फ्राइड राइस
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 5 minutes
कुल समय 10 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

पनीर को मैरिनेट और रोस्ट करने के लिए:

  • 1 कप क्यूब्स पनीर / कॉटेज चीज़
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ¾ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 2 टी स्पून तेल

फ्राइड राइस के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 पुत्थी लहसुन बारीक कटा हुआ
  • ½ प्याज बारीक कटा हुआ
  • 4 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन कटा हुआ
  • ½ गाजर कटा हुआ
  • 4 बीन्स कटा हुआ
  • ¼ लाल शिमला मिर्च कटा हुआ
  • ¼ हरी शिमला मिर्च कटी हुई
  • 3 टेबल स्पून गोबी कटा हुआ
  • 1 टी स्पून चिल्ली सॉस
  • 1 टेबल स्पून विनेगर
  • 1 टेबल स्पून सोया सॉस
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 3 कप पके हुए चावल

अनुदेश

  • सबसे पहले एक कटोरे में 1 कप पनीर लें। छोटे क्यूब्स बनाना सुनिश्चित करें।
  • इसमें 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ¾ चम्मच मिर्च पाउडर और ¼ चम्मच नमक डालें।
  • सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं। 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
  • अब 2 चम्मच तेल गरम करें और मसालेदार पनीर डालें।
  • धीमी आंच या मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अधिक पकाना न करें क्योंकि यह रबड़ की तरह बदल जाता है। इसे एक तरफ रखते है।
  • एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच तेल और 2 लौंग लहसुन, ½ प्याज और 2 बड़े चम्मच स्प्रिंग अनियन को तेज आंच पर गर्म करें।
  • अब इसमें ¼ गाजर, 4 बीन्स, ¼ लाल शिमला मिर्च, ¼ हरी शिमला मिर्च डालें।
  • तेज आंच पर तब तक भूनें जब तक कि सब्जियां पक न जाएं।
  • आगे 3 बडे चम्मच गोबी डालें और कुछ सेकंड के लिए हलचल भूनें।
  • इसके बाद 1 चम्मच चिल्ली सॉस, 1 बडे चम्मच सिरका, 1 बडे चम्मच सोया सॉस, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर और ½ चम्मच नमक भी मिलाएं।
  • जब तक सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो तब तक फ्राई करें।
  • 3 कप पके हुए चावल को डालें। आप यहां ताजे पके चावल या बचे हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं।
  • सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हुए तेज आंच पर भूनें।
  • भुने पनीर, 2 बड़े चम्मच स्प्रिंग अनियन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, गोबी मंचूरियन ग्रेवी के साथ पनीर फ्राइड राइस का आनंद लें।