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schezwan noodles recipe
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शेज़वान नूडल्स रेसिपी | schezwan noodles in hindi | वेज सिचुआन नूडल्स

आसान शेज़वान नूडल्स रेसिपी | schezwan noodles in hindi | वेज सिचुआन नूडल्स
कोर्स नूडल्स
पाक शैली इंडो चीनी
कीवर्ड शेज़वान नूडल्स
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सेवित
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

उबलते नूडल्स के लिए:

  • 6 कप पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून तेल
  • 250 ग्राम नूडल्स

शेज़वान नूडल्स के लिए:

  • 2 टेबल स्पून ओलिव ऑइल
  • 3 पुत्थी लहसुन बारीक कटा हुआ
  • 4 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन कटा हुआ
  • ½ प्याज बारीक कटा हुआ
  • ½ गाजर कटा हुआ
  • 4 टेबल स्पून पत्ता गोबी कटा हुआ
  • 4 बीन्स कटा हुआ
  • ½ शिमला मिर्च कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून शेजवान सॉस
  • ½ टी स्पून नमक

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल डालें, और पानी को उबाल लें।
  • अब 250 ग्राम नूडल्स डालें। आप अपनी पसंद के नूडल्स या हक्का नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
  • 3 मिनट तक उबालें या खाना पकाने का समय जानने के लिए पैकेज निर्देश देखें।
  • नूडल्स को उबले पानी से निकाल कर अलग रख दें।
  • एक बड़ी कड़ाई में 2 बड़े चम्मच ओलिव ऑइल और 3 लौंग लहसुन और 2 बड़े चम्मच स्प्रिंग अनियन डालें और तलिये।
  • इसके बाद, उच्च लौ पर ½ प्याज को तलिये।
  • आगे ½ गाजर, 4 बड़े चम्मच पत्ता गोबी, 4 बीन्स और ½ शिमला मिर्च डालें।
  • तेज आंच पर सब्जियों को भूनें और ज़्यादा न पकाएं।
  • अब इसमें 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस और ½ चम्मच नमक डालें। आप घर का बना शेजवान सॉस या शेजवान चटनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • एक मिनट के लिए हलचल तलें और सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • इसके बाद, पके हुए नूडल्स को डालें और तेज़ आंच पर हलचल भूनें।
  • तब तक मिलाएं जब तक सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
  • अंत में, स्प्रिंग अनियन डालें और शेजवान नूडल्स का आनंद लें।