सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून गोभी, 4 बीन्स, 2 टेबलस्पून कॉर्न, 2 टेबलस्पून मटर और ½ शिमला मिर्च लें।

2 आलू, 2 टेबलस्पून पनीर और ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिलाएं।

इसके अलावा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स, ½ टीस्पून चाट मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।

 अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से संयुक्त है।

अब ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक नरम आटा बनाने के लिए मैश करें और मिलाएं।

कॉर्न फ्लोउर का घोल तैयार करने के लिए, 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।

¼ कप पानी के साथ एक अच्छा चिकनी घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

अब एक छोटे बॉल के आकार के सब्जी के मिश्रण को ले और अच्छी तरह से आकार दें।

कॉर्न फ्लोर के घोल के लेप में समान रूप से डिप करें।

अब क्रिस्पी बाहरी कवर पाने के लिए पैंको ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।

आंच को मध्यम रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।

 नगेट्स को तोड़े बिना कभी-कभी हिलाएँ।

 जब तक कि वेजिटेबल नगेट्स कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए तब तक तलें।

अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर डालें।

अंत में, टोमेटो सॉस के साथ वेजिटेबल नगेट्स का आनंद लें।