वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी | vegetable nuggets in hindi | वेजी नगेट्स | नगेट्स सब्जी

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वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी | वेजी नगेट्स रेसिपी | नगेट्स सब्जी | नगेट्स वेजी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मिश्रित सब्जियों के साथ स्वादिष्ट और सरल नमकीन स्नैक रेसिपी। यह एक आदर्श पार्टी स्टार्टर स्नैक या एक ऐपिटाइज़र है जो हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है। यह रेसिपी गैर-मांस या शाकाहारियों के लिए एक लोकप्रिय मांस-आधारित नगेट्स या विशेष रूप से चिकन नगेट्स का विस्तार है।
वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी


वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी | वेजी नगेट्स रेसिपी | नगेट्स सब्जी | नगेट्स वेजी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नगेट्स लोकप्रिय शहरी स्नैक है और विशाल युवा पीढ़ी इसका बहुत बड़ा मूल प्रशंसक है। ये नगेट्स आम तौर पर पसंद की मांस के साथ बनाई जाती हैं और आम तौर पर मुख्य बर्गर या पिज्जा भोजन के साथ साइड के रूप में परोसी जाती हैं। अभी तक कुछ मांस आधारित नगेट्स नहीं हैं और वेजी नगेट्स रेसिपी एक ऐसा विकल्प है जो अपने मिश्रित सब्जी स्वाद के लिए जाना जाता है।

मैंने काफी कुछ गैर-मांस नगेट्स रेसिपी पोस्ट की हैं जो मुख्य रूप से एक ही मुख्य सामग्री पर आधारित थी। यह या तो पनीर आधारित या आलू पर आधारित नगेट्स थी। लेकिन इस बार मैं एक अनोखा और अधिक स्वाद वाला कोई  गैर-मांस आधारित नगेट्स – सब्जी नगेट्स की रेसिपी लेकर आयी हूं। इस रेसिपी की सुंदरता कई सब्जियों का संयोजन है जो एक दूसरे पर हावी नहीं होती है। प्रत्येक सब्जी का स्वाद और समृद्धता को आकार देने और गहरी तलने के दौरान संरक्षित किया जाता है। इस प्रकार उन बच्चों के लिए एक आदर्श स्नैक बनाना जो सब्जियों का सीधे उपभोग करने से नफरत करते हैं या किसी फैंसी चीज के लिए तरसते हैं। इन स्नैक्स को वृद्धावस्था के दर्शकों को भी परोसा जा सकता है क्योंकि यह न केवल स्नैक शमन को संतुष्ट करता है बल्कि सभी आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति भी करता है।

वेजी नगेट्स रेसिपी

वैसे भी,एक कुरकुरा और स्वादिष्ट सब्जी नगेट्स की रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए पैंको ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग किया है और नगेट्स के आकार और बनावट को पकड़ने के लिए भी उपयोग है। एक विकल्प के रूप में, आप कोटिंग के लिए पीसा हुआ रस्क पाउडर, पीसा हुआ ओट्स और मध्यम आकार के सूजी का भी उपयोग कर सकते हैं। दूसरी बात, मैंने इन नगेट्स को मध्यम आकार के गहरे तलने वाले कड़ाही में तल दिया है। आप इसे स्वस्थ और कम तेल बनाने के लिए या तो पैन फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं। अंत में, इन नगेट्स को आकार देने के लिए कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं है और इसे इच्छानुसार किसी भी वांछित आकार में बनाया जा सकता है।

अंत में, मैं आपसे वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत स्नैक्स व्यंजनों के संग्रह को देखने के लिए अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से वेज पकोरा, वेज कबाब, ब्रेड पिज़्ज़ा, वेज पिज़्ज़ा, वेजिटेबल चॉप, वेज बोंडा, वेज लॉलीपॉप, वेज पफ, ब्रेड कटलेट, सीख कबाब जैसी रेसिपी शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह को भी उजागर करना चाहूंगी,

वेजिटेबल नगेट्स वीडियो रेसिपी:

वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

vegetable nuggets recipe

वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी | vegetable nuggets in hindi | वेजी नगेट्स | नगेट्स सब्जी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 10 टुकड़े
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी | vegetable nuggets in hindi | वेजी नगेट्स | नगेट्स सब्जी

सामग्री

सब्जी मिश्रण के लिए:

  • ½ गाजर, बारीक कटी हुई
  • 2 टेबल स्पून गोभी, बारीक कटा हुआ
  • 4 बीन्स, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून कॉर्न, उबला हुआ / फ्रोज़न
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • ½ शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 2 आलू, उबला हुआ और मसला हुआ
  • 2 टेबल स्पून पनीर, ग्रेट किया हुआ
  • ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ टी स्पून मिश्रित हर्ब
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स

अन्य सामग्री:

  • 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोउर
  • 2 टेबल स्पून मैदा / सादा आटा
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप पानी
  • 1 कप पैनको ब्रेड क्रम्ब्स

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून गोभी, 4 बीन्स, 2 टेबलस्पून कॉर्न, 2 टेबलस्पून मटर और ½ शिमला मिर्च लें।
  • 2 आलू, 2 टेबलस्पून पनीर और ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिलाएं।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स, ½ टीस्पून चाट मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।
  •  अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अब ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • एक नरम आटा बनाने के लिए मैश करें और मिलाएं।
  • कॉर्न फ्लोउर का घोल तैयार करने के लिए, 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  • ¼ कप पानी के साथ एक अच्छा चिकनी घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब एक छोटे बॉल के आकार के सब्जी के मिश्रण को ले और अच्छी तरह से आकार दें।
  • कॉर्न फ्लोर के घोल के लेप में समान रूप से डिप करें।
  • अब क्रिस्पी बाहरी कवर पाने के लिए पैंको ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।
  • आंच को मध्यम रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  •  नगेट्स को तोड़े बिना कभी-कभी हिलाएँ।
  •  जब तक कि वेजिटेबल नगेट्स कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए तब तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर डालें।
  • अंत में, टोमेटो सॉस के साथ वेजिटेबल नगेट्स का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ वेजी नगेट्स कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून गोभी, 4 बीन्स, 2 टेबलस्पून कॉर्न, 2 टेबलस्पून मटर और ½ शिमला मिर्च लें।
  2. 2 आलू, 2 टेबलस्पून पनीर और ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिलाएं।
  3. इसके अलावा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स, ½ टीस्पून चाट मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।
  4.  अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से संयुक्त है।
  5. अब ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. एक नरम आटा बनाने के लिए मैश करें और मिलाएं।
  7. कॉर्न फ्लोउर का घोल तैयार करने के लिए, 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  8. ¼ कप पानी के साथ एक अच्छा चिकनी घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  9. अब एक छोटे बॉल के आकार के सब्जी के मिश्रण को ले और अच्छी तरह से आकार दें।
  10. कॉर्न फ्लोर के घोल के लेप में समान रूप से डिप करें।
  11. अब क्रिस्पी बाहरी कवर पाने के लिए पैंको ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।
  12. आंच को मध्यम रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  13. नगेट्स को तोड़े बिना कभी-कभी हिलाएँ।
  14. जब तक कि वेजिटेबल नगेट्स कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए तब तक तलें।
  15. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर डालें।
  16. अंत में, टोमेटो सॉस के साथ वेजिटेबल नगेट्स का आनंद लें।
    वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सब्जियों की नमी के आधार पर ब्रेडक्रम्ब्स की मात्रा को समायोजित करें।
  • इसके अलावा, अगर नगेट्स टूट जाती है, तो घबराएं नहीं। सब्जियों के मिश्रण और आकार के लिए अधिक  एक टेबलस्पून ब्रेडक्रंब जोड़ें।
  • इसके अतिरिक्त, इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ें।
  • अंत में, वेजिटेबल नगेट्स रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गरम और कुरकुरा परोसा जाता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)