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chocolate marble cake
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मार्बल केक रेसिपी | marble cake in hindi | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल केक

आसान मार्बल केक रेसिपी | marble cake in hindi | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल केक
कोर्स केक
पाक शैली अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड मार्बल केक रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 50 minutes
कुल समय 1 minute
कितने लोगों के लिए 1 लोफ
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

वेनिला केक बैटर:

  • ½ कप (135 ग्राम) दही ताजा
  • ½ कप (120 ग्राम) चीनी
  • ¼ कप (55 ग्राम) तेल
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • 1 कप (70 ग्राम) मैदा / सादा आटा
  • चुटकी भर बेकिंग सोडा
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • चुटकी नमक
  • 2 टेबल स्पून पानी

चॉकलेट केक बैटर:

  • ½ कप (135 ग्राम) दही ताजा
  • ½ कप (120 ग्राम) चीनी
  • ¼ कप (55 ग्राम) तेल
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • ¾ कप (127 ग्राम) मैदा / सादा आटा
  • ¼ कप (20 ग्राम) कोको पाउडर
  • चुटकी भर बेकिंग सोडा
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • चुटकी नमक
  • 2 टेबल स्पून पानी

अनुदेश

अंडा रहित वेनिला केक बैटर की तैयारी:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
  • ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  • चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
  • एक छलनी रखें और 1 कप मैदा, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक डालें।
  • आटा छलनी करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
  • आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
  • आखिर में एगलेस वैनिला केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।

अंडा रहित चॉकलेट केक बैटर की तैयारी:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
  • ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  • चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
  • एक छलनी रखें और ¾ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक डालें।
  • आटा को छलनी करें सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
  • आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
  • आखिर में एगलेस चॉकलेट केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।

अंडा रहित मार्बल केक रेसिपी:

  • सबसे पहले, वेनिला केक बैटर के 2 टेबलस्पून को स्कूप करें और एक केक टिन में स्थानांतरित करें। मोल्ड को चिकना करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल से ब्रेड लोफ़ पैन का उपयोग किया है -  21x11cm।
  • वेनिला केक बैटर के ऊपर 2 टेबलस्पून चॉकलेट केक बैटर डालें।
  • बारी-बारी से, वेनिला और चॉकलेट केक बैटर जोड़ें। स्वाभाविक रूप से फैलने दें।
  • चम्मच के पीछे का उपयोग करके, परतों को परेशान किए बिना एक अच्छा डिजाइन प्राप्त करने के लिए एक ज़िग-ज़ैग घुमायिए।
  • बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को थपथपाना।
  • केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 50 मिनट तक बेक करें।
  • या जब तक डाला टूथपिक बहार साफ आता है तब तक बेक करें।
  • इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में मोटी स्लाइस में काटें और परोसें।
  • अंत में, अंडे रहित मार्बल केक या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।