मार्बल केक रेसिपी | marble cake in hindi | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल केक

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मार्बल केक रेसिपी | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल का केक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। 2 केक बैटर के संयोजन से बनाया गया एक दिलचस्प फ्यूजन केक रेसिपी। बैटर को इस तरह से मिलाया जाता है कि 2 अलग-अलग रंग स्पष्ट रूप से एक दूसरे को अतिव्यापी करते हुए दिखाई देते हैं। इसे बाद में किसी भी अन्य पारंपरिक केक की तरह बेक किया जाता है और इस प्रकार चॉकलेट और सादे केक बैटर से 2 अलग-अलग रंगों के साथ एक ज़ेबरा-जैसा रूप बनाता है।मार्बल केक रेसिपीमार्बल केक रेसिपी | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल का केक स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। एगलेस और फ्लेवर्ड केक रेसिपी पूरे भारत में बहुत लोकप्रिय हैं। यह कई कारणों से बनाया गया है और यह उत्सव या शायद शाम के नाश्ते के रूप में हो सकता है। लेकिन उनमें से ज्यादातर सिर्फ एक स्वाद वाले केक बैटर के साथ बनाए जाते हैं। लेकिन यह रेसिपी पोस्ट एक मार्बल केक को समर्पित है जो लगभग 2 केक बैटर को मिलाकर बनाया गया है।

ठीक है, ईमानदारी से कहूं तो, मैंने इस रेसिपी को पहली जगह में शेयर करने के बारे में कभी नहीं सोचा था। मैं हमेशा मानती थी कि स्तरित या चॉकलेट मार्बल केक में एक जटिल बेकिंग प्रक्रिया होनी चाहिए और यह मेरी बस की बात नहीं है। जब तक, मैं अपने नए दोस्त शशि से मिली, जो बेकिंग में माहिर है और उसे बेकिंग का भी बड़ा शौक है। तथ्य की बात के रूप में, वह कई बेकिंग वर्गों से गुज़री है और उसने चॉकलेट मार्बल केक के लिए तकनीक सीखने में मदद की है। मूल रूप से, 2 केक बैटर को मोटे तौर पर एक दूसरे के साथ स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली परतों के साथ मिलाया जाना चाहिए। दूसरे शब्दों में, केक का घोल गाढ़ा होना चाहिए और इसलिए इसे आसानी से दूसरों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। एक बार बैटर को मिलाने के बाद, इसे बेक करना होता है क्योंकि यह है, जो अंततः विशिष्ट लेयरिंग बनाता है।

चॉकलेट मार्बल केक

वैसे भी, मैं नम चॉकलेट मार्बल केक रेसिपी के लिए कुछ और सुझाव, युक्तियां और विविधताएं जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, इस केक रेसिपी में मैंने वैनिला और चॉकलेट केक बैटर का इस्तेमाल किया है क्योंकि इसमें 2 अलग रंग हैं। लेकिन उसी तकनीक को किसी अन्य केक बैटर के साथ भी लागू किया जा सकता है। लेकिन मैं 2 अलग और विपरीत रंग का केक बैटर चुनने की सलाह दूंगी। दूसरी बात, अगर आप चॉकलेट फ्लेवर वाले केक बैटर का उपयोग कर रहे हैं तो मैं कोको पाउडर की अच्छी गुणवत्ता का उपयोग करने की सलाह दूंगी। चॉकलेट के स्वाद से किसी भी प्रकार के मार्बल केक के लिए बहुत अच्छा प्रभाव होगा। अंत में, मैंने केक के ऊपर(टॉप) आइसिंग या फ्रॉस्टिंग के साथ रेसिपी समाप्त नहीं किया है। आप या तो वेनिला या चॉकलेट फ्रॉस्टिंग कर सकते हैं और आप उसी के लिए मेरे संबंधित व्यंजनों का उल्लेख कर सकते हैं।

अंत में, मैं मार्बल केक रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित अंडे रहित केक व्यंजनों के संग्रह को उजागर करके समाप्त करना चाहूंगी। इसमें टुटी फ्रूटी केक, हनी केक, कस्टर्ड केक, कुकर में चॉकलेट केक, चॉकलेट कपकेक, आइसक्रीम केक और बिस्किट केक जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, आप मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह को भी देख सकते हैं, जैसे,

चॉकलेट मार्बल केक वीडियो रेसिपी:

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चॉकलेट मार्बल केक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

chocolate marble cake

मार्बल केक रेसिपी | marble cake in hindi | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल केक

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 50 minutes
कुल समय: 1 minute
कितने लोगों के लिए: 1 लोफ
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: केक
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: मार्बल केक रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान मार्बल केक रेसिपी | marble cake in hindi | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल केक

सामग्री

वेनिला केक बैटर:

  • ½ कप (135 ग्राम) दही, ताजा
  • ½ कप (120 ग्राम) चीनी
  • ¼ कप (55 ग्राम) तेल
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • 1 कप (70 ग्राम) मैदा / सादा आटा
  • चुटकी भर बेकिंग सोडा
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • चुटकी नमक
  • 2 टेबल स्पून पानी

चॉकलेट केक बैटर:

  • ½ कप (135 ग्राम) दही, ताजा
  • ½ कप (120 ग्राम) चीनी
  • ¼ कप (55 ग्राम) तेल
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • ¾ कप (127 ग्राम) मैदा / सादा आटा
  • ¼ कप (20 ग्राम) कोको पाउडर
  • चुटकी भर बेकिंग सोडा
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • चुटकी नमक
  • 2 टेबल स्पून पानी

अनुदेश

अंडा रहित वेनिला केक बैटर की तैयारी:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
  • ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  • चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
  • एक छलनी रखें और 1 कप मैदा, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक डालें।
  • आटा छलनी करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
  • आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
  • आखिर में एगलेस वैनिला केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।

अंडा रहित चॉकलेट केक बैटर की तैयारी:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
  • ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  • चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
  • एक छलनी रखें और ¾ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक डालें।
  • आटा को छलनी करें सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
  • आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
  • आखिर में एगलेस चॉकलेट केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।

अंडा रहित मार्बल केक रेसिपी:

  • सबसे पहले, वेनिला केक बैटर के 2 टेबलस्पून को स्कूप करें और एक केक टिन में स्थानांतरित करें। मोल्ड को चिकना करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल से ब्रेड लोफ़ पैन का उपयोग किया है -  21x11cm।
  • वेनिला केक बैटर के ऊपर 2 टेबलस्पून चॉकलेट केक बैटर डालें।
  • बारी-बारी से, वेनिला और चॉकलेट केक बैटर जोड़ें। स्वाभाविक रूप से फैलने दें।
  • चम्मच के पीछे का उपयोग करके, परतों को परेशान किए बिना एक अच्छा डिजाइन प्राप्त करने के लिए एक ज़िग-ज़ैग घुमायिए।
  • बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को थपथपाना।
  • केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 50 मिनट तक बेक करें।
  • या जब तक डाला टूथपिक बहार साफ आता है तब तक बेक करें।
  • इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में मोटी स्लाइस में काटें और परोसें।
  • अंत में, अंडे रहित मार्बल केक या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ मार्बल केक कैसे बनाएं:

अंडा रहित वेनिला केक बैटर की तैयारी:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
  2. ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  3. चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
  4. एक छलनी रखें और 1 कप मैदा, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक डालें।
  5. आटा छलनी करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
  6. आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
  7. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
  8. आखिर में एगलेस वैनिला केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।
    मार्बल केक रेसिपी

अंडा रहित चॉकलेट केक बैटर की तैयारी:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
  2. ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  3. चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
  4. एक छलनी रखें और ¾ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक डालें।
  5. आटा को छलनी करें सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
  6. आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
  7. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
  8. आखिर में एगलेस चॉकलेट केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।

अंडा रहित मार्बल केक रेसिपी:

  1. सबसे पहले, वेनिला केक बैटर के 2 टेबलस्पून को स्कूप करें और एक केक टिन में स्थानांतरित करें। मोल्ड को चिकना करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल से ब्रेड लोफ़ पैन का उपयोग किया है –  21x11cm।
  2. वेनिला केक बैटर के ऊपर 2 टेबलस्पून चॉकलेट केक बैटर डालें।
  3. बारी-बारी से, वेनिला और चॉकलेट केक बैटर जोड़ें। स्वाभाविक रूप से फैलने दें।
  4. चम्मच के पीछे का उपयोग करके, परतों को परेशान किए बिना एक अच्छा डिजाइन प्राप्त करने के लिए एक ज़िग-ज़ैग घुमायिए।
  5. बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को थपथपाना।
  6. केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 50 मिनट तक बेक करें।
  7. या जब तक डाला टूथपिक बहार साफ आता है तब तक बेक करें।
  8. इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में मोटी स्लाइस में काटें और परोसें।
  9. अंत में, अंडे रहित मार्बल केक या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

टिप्पणियाँ:

  • केक को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद सबसे पहले, केक को फ्रॉस्टिंग के साथ टॉप किया जा सकता है।
  • यह भी सुनिश्चित करें कि एक अच्छी डिज़ाइन के लिए केक बैटर की बारी-बारी से परतें हों।
  • इसके अलावा, अगर आप (वेगन) शाकाहारी हैं तो दही को पानी से बदलें और 1 टीस्पून विनेगर मिलाएं।
  • अंत में, अंडे रहित मार्बल केक रेसिपी का स्वाद संतुलित मिठास के साथ बढ़िया होता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)
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