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bread cheese balls recipe
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ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी | bread cheese balls recipe in hindi | चीज़ ब्रेड बॉल्स

आसान ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी | bread cheese balls recipe in hindi | चीज़ ब्रेड बॉल्स
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 10 बॉल्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 आलू उबला और मसला हुआ
  • 1 मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पीसा हुआ
  • 1 टी स्पून मिश्रित जड़ी बूटी / हर्ब
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 स्लाइस ब्रेड सफेद / ब्राउन
  • 10 क्यूब्स चीज़ चेडर / मोज़रेला
  • 1 कप कॉर्न फ्लेक्स पीसा हुआ

कॉर्न फ्लउर बैटर के लिए:

  • 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लउर  
  • 2 टेबल स्पून मैदा / सादा आटा
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पीसा हुआ
  • ¼ टी स्पून नमक
  • ¼ कप पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 आलू लें। सुनिश्चित करें कि आलू उबालें और उन्हें चिकनी मैश  करें।
  • 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून धनिया, ¼ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून मिश्रित हर्ब, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  • इसके अतिरिक्त, 2 ब्रेड स्लाइस को टुकड़े करके डालें। किसी भी गांठ से बचने के लिए साइड्स को ट्रिम करें। आप वैकल्पिक रूप से ब्रेडक्रंब्स का उपयोग कर सकते हैं।
  • मिक्स करे और सभी मसालों को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह से मैश करें।
  • अगर आटा अभी भी नम है तो ब्रेड के और भी टुकड़े डालें। ब्रेड जोड़ने से चीज़ बॉल्स टूटने से बचते हैं।
  • नरम गैर चिपचिपा आटा बनाएँ। एक तरफ रख दें।
  • अब एक छोटी कटोरी में 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक लें।
  • 1 कप पानी डालें और चिकना गांठ रहित घोल बनाएं।
  • अब एक चुटकी बॉल के आकार का आलू मिश्रण लीजिए और थोड़ा चपटा करें।
  • केंद्र में एक क्यूब आकार का चीज़ रखें। चेडर चीज़ या अपनी पसंद के किसी भी चीज़ का उपयोग करें।
  • किनारों को एक साथ मिलाएं और चीज़ को अच्छी तरह से स्टफ करें।
  • एक चिकनी बॉल बनाएं, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कोई दरार न हो। वरना चीज़ के बाहर निकलने की संभावना है।
  • अब कॉर्न फ्लउर के बैटर में डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
  • इसके अलावा, पीसा हुआ कॉर्नफ्लेक्स या ब्रेडक्रंब्स को समान रूप से कवर करें। आप एक महीने या उससे अधिक के लिए एक ज़िपलॉक बैग में फ्रीज कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार फ्राई / बेक कर सकते हैं।
  • गरम तेल में तलें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-18 मिनट के लिए बेक करें।
  • चीज़ बॉल्स को तोड़े बिना कभी-कभी हिलाते रहिए।
  • ब्रेड चीज बॉल्स को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने वाले किचन पेपर पर बॉल्स को छानकर डालें।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ ब्रेड चीज़ बॉल्स का आनंद लें।