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ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी | चीज़ ब्रेड बॉल्स | ब्रेड चीज़ बॉल्स बनाने की विधि विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बचे हुए ब्रेड स्लाइस, आलू और चेडर या मोजरेला चीज़ स्टफिंग से बना एक साधारण चीज़ी स्नैक। यह रेसिपी पोटैटो चीज़ बॉल्स या कॉर्न चीज़ बॉल्स के समान है। यह एक आदर्श शाम के नाश्ते या आपके अगले पॉटलक पार्टी के लिए शायद एक स्टार्टर हो सकता है।
ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी | चीज़ ब्रेड बॉल्स | ब्रेड चीज़ बॉल्स बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चीज़ बॉल्स लोकप्रिय शहरी स्नैक्स हैं जिन्हें स्ट्रीट फूड और रेस्टोरेंट स्नैक दोनों के रूप में देखा जा सकता है। आम तौर पर यह ब्रेडक्रंब्स कोटिंग में चीज़ ब्लॉक के साथ मिश्रित सब्जियों को स्टफ़िंग करके बनाया जाता है। लेकिन चीज़ ब्रेड बॉल्स रेसिपी एक नवरूप रेसिपी है जिसे आलू स्टफिंग के साथ बचे हुए ब्रेड स्लाइस को जोड़ कर बनाया जाता है।
मैंने अब तक कई बचे हुए ब्रेड व्यंजनों को पोस्ट किया है, लेकिन ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी की यह पोस्ट लिप-स्मैकिंग रेसिपी में से एक है। आलू, ब्रेड स्लाइस, चेडर चीज़ और डीप फ्राई का संयोजन बहुत अद्भुत होता है। कई लोग गहरे तलने और ब्रेड स्लाइस के संयोजन के बारे में बहस कर सकते हैं और यह मान सकते हैं कि यह बहुत अधिक तेल को अवशोषित कर सकता है। लेकिन मैं चीज़ ब्रेड बॉल्स के इस पोस्ट के साथ सभी के लिए एक बार भ्रम को दूर करना चाहूंगी। तथ्य की बात के रूप में, अगर ब्रेड स्लाइस नमी को अवशोषित करने में मदद करता है और तलते समय भी नहीं टूटता है। यह अधिकांश ब्रेड स्नैक्स व्यंजनों के लिए अच्छा होना चाहिए। मुझे उसी के बारे में बहुत सारी सवाल मिली और मैंने इस पोस्ट के साथ भ्रम को दूर करने के बारे में सोचा।
इसके अलावा, मैं ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और विविधताओं को जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने कुरकुरी बाहरी कोटिंग देने के लिए पीसा हुआ कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग किया है, आप वैकल्पिक रूप से ब्रेडक्रंब या रवा / सूजी का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आलू से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए ब्रेड स्लाइस को ब्रेडक्रंब्स से बदला जा सकता है। इसके अलावा, चीज़ पिघलने को रोकने के लिए चीज़ क्यूब को अच्छी तरह से; सुरक्षा सावधानी के रूप में, तलने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रीज करें।
अंत में, मैं आपसे ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य पार्टी स्टार्टर्स या एंट्री रेसिपीज संग्रह को भेंट करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें ब्रेड वड़ा, ब्रेड रोल्स, पनीर ब्रेड रोल्स, दही ब्रेड रोल्स, ब्रेड कटलेट, ब्रेड मसाला और ब्रेड पलक वड़ा रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,
ब्रेड चीज़ बॉल्स वीडियो रेसिपी:
ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी | bread cheese balls recipe in hindi | चीज़ ब्रेड बॉल्स
सामग्री
- 2 आलू, उबला और मसला हुआ
- 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
- ¼ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
- 1 टी स्पून मिश्रित जड़ी बूटी / हर्ब
- ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
- ½ टी स्पून नमक
- 2 स्लाइस ब्रेड, सफेद / ब्राउन
- 10 क्यूब्स चीज़, चेडर / मोज़रेला
- 1 कप कॉर्न फ्लेक्स, पीसा हुआ
कॉर्न फ्लउर बैटर के लिए:
- 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लउर
- 2 टेबल स्पून मैदा / सादा आटा
- ¼ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
- ¼ टी स्पून नमक
- ¼ कप पानी
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 आलू लें। सुनिश्चित करें कि आलू उबालें और उन्हें चिकनी मैश करें।
- 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून धनिया, ¼ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून मिश्रित हर्ब, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
- इसके अतिरिक्त, 2 ब्रेड स्लाइस को टुकड़े करके डालें। किसी भी गांठ से बचने के लिए साइड्स को ट्रिम करें। आप वैकल्पिक रूप से ब्रेडक्रंब्स का उपयोग कर सकते हैं।
- मिक्स करे और सभी मसालों को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह से मैश करें।
- अगर आटा अभी भी नम है तो ब्रेड के और भी टुकड़े डालें। ब्रेड जोड़ने से चीज़ बॉल्स टूटने से बचते हैं।
- नरम गैर चिपचिपा आटा बनाएँ। एक तरफ रख दें।
- अब एक छोटी कटोरी में 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक लें।
- 1 कप पानी डालें और चिकना गांठ रहित घोल बनाएं।
- अब एक चुटकी बॉल के आकार का आलू मिश्रण लीजिए और थोड़ा चपटा करें।
- केंद्र में एक क्यूब आकार का चीज़ रखें। चेडर चीज़ या अपनी पसंद के किसी भी चीज़ का उपयोग करें।
- किनारों को एक साथ मिलाएं और चीज़ को अच्छी तरह से स्टफ करें।
- एक चिकनी बॉल बनाएं, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कोई दरार न हो। वरना चीज़ के बाहर निकलने की संभावना है।
- अब कॉर्न फ्लउर के बैटर में डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
- इसके अलावा, पीसा हुआ कॉर्नफ्लेक्स या ब्रेडक्रंब्स को समान रूप से कवर करें। आप एक महीने या उससे अधिक के लिए एक ज़िपलॉक बैग में फ्रीज कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार फ्राई / बेक कर सकते हैं।
- गरम तेल में तलें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-18 मिनट के लिए बेक करें।
- चीज़ बॉल्स को तोड़े बिना कभी-कभी हिलाते रहिए।
- ब्रेड चीज बॉल्स को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने वाले किचन पेपर पर बॉल्स को छानकर डालें।
- अंत में, टमाटर सॉस के साथ ब्रेड चीज़ बॉल्स का आनंद लें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ चीज़ ब्रेड बॉल्स कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 आलू लें। सुनिश्चित करें कि आलू उबालें और उन्हें चिकनी मैश करें।
- 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून धनिया, ¼ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून मिश्रित हर्ब, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
- इसके अतिरिक्त, 2 ब्रेड स्लाइस को टुकड़े करके डालें। किसी भी गांठ से बचने के लिए साइड्स को ट्रिम करें। आप वैकल्पिक रूप से ब्रेडक्रंब्स का उपयोग कर सकते हैं।
- मिक्स करे और सभी मसालों को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह से मैश करें।
- अगर आटा अभी भी नम है तो ब्रेड के और भी टुकड़े डालें। ब्रेड जोड़ने से चीज़ बॉल्स टूटने से बचते हैं।
- नरम गैर चिपचिपा आटा बनाएँ। एक तरफ रख दें।
- अब एक छोटी कटोरी में 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक लें।
- 1 कप पानी डालें और चिकना गांठ रहित घोल बनाएं।
- अब एक चुटकी बॉल के आकार का आलू मिश्रण लीजिए और थोड़ा चपटा करें।
- केंद्र में एक क्यूब आकार का चीज़ रखें। चेडर चीज़ या अपनी पसंद के किसी भी चीज़ का उपयोग करें।
- किनारों को एक साथ मिलाएं और चीज़ को अच्छी तरह से स्टफ करें।
- एक चिकनी बॉल बनाएं, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कोई दरार न हो। वरना चीज़ के बाहर निकलने की संभावना है।
- अब कॉर्न फ्लउर के बैटर में डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
- इसके अलावा, पीसा हुआ कॉर्नफ्लेक्स या ब्रेडक्रंब्स को समान रूप से कवर करें। आप एक महीने या उससे अधिक के लिए एक ज़िपलॉक बैग में फ्रीज कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार फ्राई / बेक कर सकते हैं।
- गरम तेल में तलें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-18 मिनट के लिए बेक करें।
- चीज़ बॉल्स को तोड़े बिना कभी-कभी हिलाते रहिए।
- बॉल्स को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने वाले किचन पेपर पर बॉल्स को छानकर डालें।
- अंत में, टमाटर सॉस के साथ ब्रेड चीज़ बॉल्स का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, अधिक कुरकुरी बाहरी कोटिंग पाने के लिए पीसा हुआ कॉर्नफ्लेक्स के साथ डबल कोट करें।
- इसके अलावा, अगर आलू मिश्रण में बहुत अधिक नमी है, तो चीज़ बॉल तेल में टूट जाएगी। आवश्यकतानुसार ब्रेड जोड़ना सुनिश्चित करें।
- इसकेअतिरिक्त, वेजी चीज़ बॉल्स को अधिक पौष्टिक और सेहतमंद बनाने के लिए अपनी पसंद की उबली और मैश की हुई सब्जियाँ डालें।
- अंत में, ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गरम परोसा जाता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)
