सबसे पहले, धीमी आंच पर ½ कप रवा को सूखे भूनें जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए। एक तरफ रख दो।

एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द की दाल, 1 टीस्पून चना दाल, 10 काजू और कुछ करी पत्तियां को छिड़कने दें।

½ प्याज, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च, चीरा हुआ डाले और अच्छी तरह से तलिए।

अब 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलें।

¼ शिमला मिर्च, 3 बीन्स, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून मटर और 1 टीस्पून नमक भी मिलाएं।

2 मिनट के लिए भूनें या जब तक सब्जियां कुरकुरे और पक न जाए तब तक भूनें।

इसके अलावा ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून वांगी बाथ मसाला पाउडर डालें और मसाले को सुगंधित होने तक तलें।

1 ½ कप पानी डालें और अच्छी हिलायें।

एक लहरदार उबाल आने दें।

धीमी आंच पर रखके भुने रवा डालना शुरू करें और एक और हाथ से धीरे-धीरे लगातार हिलाते रहें।

यह किसी भी गांठ के गठन को रोकने में मदद करता है।

अब लगातार मिलाएं जब तक रवा पानी सोख न ले।

ढककर रखे और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए या उपमा को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।

इसके अलावा आंच बंद कर दें और इसमें 2 टेबलस्पून नारियल, 2 टेबलस्पून धनिया, 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में, नारियल की चटनी, रवा केसरी के साथ या सादा खारा बाथ परोसें।