खारा बाथ रेसिपी | khara bath recipe in hindi | मसाला भाथ | रवा मसाला बाथ

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खारा बाथ रेसिपी | मसाला भाथ रेसिपी | रवा मसाला बाथ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सूजी, सब्जी और वांगी बाथ मसाला के साथ बनाया गया एक सरल और आसान दक्षिण भारतीय नाश्ता रेसिपी। यह रेसिपी दक्षिण भारतीय राज्य कर्नाटक से आया है, लेकिन अन्य राज्यों में भी बेहद लोकप्रिय है। यह आम तौर पर मसालेदार नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है और सुबह के नाश्ते के लिए रवा केसरी या शीरा का एक छोटे से स्कूप के साथ भी परोसा जाता है।खारा बाथ रेसिपी खारा बाथ रेसिपी | मसाला भाथ रेसिपी | रवा मसाला बाथ स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रवा रेसिपी पूरे भारत में और विशेष रूप से दक्षिण भारत में बहुत आम हैं। यह आमतौर पर नाश्ते के व्यंजनों के रूप में बनाया जाता है जो आम तौर पर स्थान के अनुसार और स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदलता है। आम सूजी व्यंजनों में से एक कर्नाटक विशेष खारा बाथ है या इसे वांगी मसाला चावल के मसाला के साथ बनाया गया मसाला भाथ के रूप में भी जाना जाता है।

मैंने नाश्ते और स्नैक दोनों के लिए काफी कुछ रवा व्यंजनों को पोस्ट किया है, लेकिन खारा बाथ का यह रेसिपी बहुत अनूठा है। इसका मुख्य कारण सब्जी और मसालों का उपयोग है। दूसरे शब्दों में, यह रेसिपी रवा उपमा रेसिपी या वेजिटेबल पुलाव का रवा संस्करण है। उसी कारण से, मैं केवल सुबह के नाश्ते के लिए इस रेसिपी को सीमित नहीं करती हूं और मैं इसे दोपहर के भोजन के लिए या यहां तक ​​कि रात के खाने के लिए भी बनाती हूं। इसके अलावा इसे तैयार करते समय जोड़े गए घी की उदार मात्रा के कारण यह न केवल स्वादपूर्ण होता है, बल्कि पेट भरने योग्य भी होता है। इसके अतिरिक्त यह पकवान पसंद के सब्जियों से भरा हुआ है, जो इसे एक-पॉट भोजन बनाता है। इसलिए इस पकवान को कर्नाटक में छोटे भागों में स्कूप शिरा के साथ परोसा जाता है और यह पूरी तरह से मीठा और नमकीन भोजन है।

मसाला भाथ रेसिपी

वैसे भी, एक परिपूर्ण और सुगंधित रवा खारा बाथ रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए मोटे सूजी या बॉम्बे रवा का उपयोग किया है और यह चिकनी बनावट के लिए आदर्श है। अच्छी तरह से आप इसे बंसी रवा या महीन रवा के साथ भी बना सकते हैं, लेकिन हो सकता है कि आपकी बनावट वैसी न हो। दूसरी बात, आप सब्जियों को आवश्यक मात्रा में जोड़ सकते हैं क्योंकि यह पूरी तरह से खुला हुआ है। यह कहने के बाद कि सब्जियों की मात्रा को आनुपातिक रखें और सूजी को प्रबल न करें। अंत में, इस पकवान को गरम परोसे जाने पर बहुत अच्छा होता है। ठंडा होने के बाद आपको गरम करना पड़ सकता है।

अंत में, मैं आपसे खारा बाथ रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य नाश्ते के व्यंजनों के संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से खारा भाथ, चाउ चाउ भाथ, वेन पोंगल, खारा अवलक्की, राइस बाथ, रवा केसरी, अवलक्की बिसि बेले बाथ, टमाटर पुलाव, बिसि बेले बाथ, टमाटर उपमा जैसे व्यंजन शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह को उजागर करना चाहूंगी, जैसे,

खारा बाथ वीडियो रेसिपी:

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मसाला भाथ रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

khara bath recipe

खारा बाथ रेसिपी | khara bath recipe in hindi | मसाला भाथ | रवा मसाला बाथ

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: कर्नाटक
कीवर्ड: खारा बाथ रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान खारा बाथ रेसिपी | khara bath recipe in hindi | मसाला भाथ | रवा मसाला बाथ

सामग्री

  • ½ कप रवा / सूजी, मोटे
  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून सरसों
  • 1 टी स्पून उड़द की दाल
  • 1 टी स्पून चना दाल
  • 10 काजू, आधा
  • कुछ करी पत्ते
  • ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • 1 मिर्च, चीरा हुआ
  • 1 टमाटर, कटा हुआ
  • 3 बिन्स, कटा हुआ
  • ½ गाजर, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • 1 टी स्पून नमक
  • ¼ टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून वंगी बाथ मसाला पाउडर
  • कप पानी
  • 2 टेबल स्पून नारियल, ग्रेट किया हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून नींबू का रस

अनुदेश

  • सबसे पहले, धीमी आंच पर ½ कप रवा को सूखे भूनें जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए। एक तरफ रख दो।
  • एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द की दाल, 1 टीस्पून चना दाल, 10 काजू और कुछ करी पत्तियां को छिड़कने दें।
  • ½ प्याज, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च, चीरा हुआ डाले और अच्छी तरह से तलिए।
  • अब 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलें।
  • ¼ शिमला मिर्च, 3 बीन्स, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून मटर और 1 टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  • 2 मिनट के लिए भूनें या जब तक सब्जियां कुरकुरे और पक न जाए तब तक भूनें।
  • इसके अलावा ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून वांगी बाथ मसाला पाउडर डालें और मसाले को सुगंधित होने तक तलें।
  • 1 ½ कप पानी डालें और अच्छी हिलायें।
  • एक लहरदार उबाल आने दें।
  • धीमी आंच पर रखके भुने रवा डालना शुरू करें और एक और हाथ से धीरे-धीरे लगातार हिलाते रहें।
  • यह किसी भी गांठ के गठन को रोकने में मदद करता है।
  • अब लगातार मिलाएं जब तक रवा पानी सोख न ले।
  • ढककर रखे और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए या उपमा को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
  • इसके अलावा आंच बंद कर दें और इसमें 2 टेबलस्पून नारियल, 2 टेबलस्पून धनिया, 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, नारियल की चटनी, रवा केसरी के साथ या सादा खारा बाथ परोसें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ खारा बाथ कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, धीमी आंच पर ½ कप रवा को सूखे भूनें जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए। एक तरफ रख दो।
  2. एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द की दाल, 1 टीस्पून चना दाल, 10 काजू और कुछ करी पत्तियां को छिड़कने दें।
  3. ½ प्याज, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च, चीरा हुआ डाले और अच्छी तरह से तलिए।
  4. अब 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलें।
  5. ¼ शिमला मिर्च, 3 बीन्स, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून मटर और 1 टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  6. 2 मिनट के लिए भूनें या जब तक सब्जियां कुरकुरे और पक न जाए तब तक भूनें।
  7. इसके अलावा ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून वांगी बाथ मसाला पाउडर डालें और मसाले को सुगंधित होने तक तलें।
  8. 1½ कप पानी डालें और अच्छी हिलायें।
  9. एक लहरदार उबाल आने दें।
  10. धीमी आंच पर रखके भुने रवा डालना शुरू करें और एक और हाथ से धीरे-धीरे लगातार हिलाते रहें।
  11. यह किसी भी गांठ के गठन को रोकने में मदद करता है।
  12. अब लगातार मिलाएं जब तक रवा पानी सोख न ले।
  13. ढककर रखे और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए या उपमा को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
  14. इसके अलावा आंच बंद कर दें और इसमें 2 टेबलस्पून नारियल, 2 टेबलस्पून धनिया, 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
  15. अंत में, नारियल की चटनी, रवा केसरी के साथ या सादा खारा बाथ परोसें।
    खारा बाथ रेसिपी 

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, भुना हुआ रवा रोएँदार और बिना चिपचिपा उपमा देता है।
  • इसके अलावा, अपनी पसंद की सब्जियों को शामिल करके इसे पौष्टिक बनाएं।
  • साथ ही, यदि आपके पास वांगी बाथ मसाला पाउडर तक पहुंच नहीं है, तो रसम पाउडर के साथ बदलें।
  • अंत में, खारा बाथ रेसिपी घी के साथ तैयार होने पर बढ़िया स्वाद लेती है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)
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