सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 2 कप पानी डालें और स्टीमर बास्केट या कटोरा रखें।

1 गाजर, 8 फूल गोबी, 5 बीन्स, 3 टेबलस्पून मटर, 2 आलू और 1 टीस्पून नमक डालें।

4 सीटी तक या फिर सब्ज़ियों के पक जाने तक इन्हें कुकर में पकने दें।

अब प्रेशर कुकर से सब्ज़ियों को एक बड़े कटोरे में डालें।

एक बड़ी कढ़ाई में 1 टेबलस्पून मक्खन गरम करके उसमें 2 टेबलस्पून धनिये को सुगंध छोड़ने तक मिलाएं।

अब 1 प्याज और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से चलाएँ।

अब इसमें ½ शिमला मिर्च डालकर उसके पकने तक चलाएँ।

2 टमाटर डालकर उसे नर्म होने तक चलाएँ।

बीच की जगह छोड़कर, मिश्रण के नरम होने तक उसे मसलें।

1 टेबलस्पून बटर डालकर उसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और 1 टीस्पून भाजी मसाला डालकर खुशबूदार होने तक भूनें।

मसली हुई सब्ज़ियों को इसमें मिलकर ½ टीस्पून नमक और कुछ बूंद लाल रंग डालें।

इसे अच्छे से मिलाएँ, ताकि सबकुछ आपस में एक-समान ढंग से मिल जाए।

आवश्यकतानुसार गाढ़ापन मिलने तक ½ कप पानी डालकर चलाएँ।

अब ½ कप कसा हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिलाएँ।

8 मिनट या जब तक फ्लेवर्स इसमें मिल जाएं, तब तक पकने दे।

2 टेबलस्पून धनिया और 1 टीस्पून नींबू का रस डाल कर अच्छी तरह मिलाएँ।

पाव को टोस्ट करने (सेंकने) के लिए, 1 टीस्पून बटर गरम करके उसमें ¼ टीस्पून पाव भाजी मसाला पाउडर, 1 टीस्पून धनिया डालकर हल्का भूनें।

2 पाव को आधा काट कर बटर के साथ रगड़ें।

पाव के गरम होने तक टोस्ट करें।

अंत में, कसा हुआ पनीर डालकर पाव भाजी का मज़ा लें।