सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 घंटे के लिए 1 कप मूंग दाल भिगोएँ।

पानी निकाल करके मिक्सी जार में स्थानांतरित करें।

1 मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 टीस्पून जीरा भी डालें।

यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाकर चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।

बैटर को कटोरे में स्थानांतरित करें।

इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, 2 टेबलस्पून धनिया, चुटकी हिंग और ½ टीस्पून नमक भी डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं 3 टेबलस्पून पानी जोड़ने से मोटी बहती स्थिरता चिल्ला बैटर बनाता है।

इसके अलावा, गरम तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।

चिल्ला के ऊपर ½ टीस्पून ऑलिव आयल डालें।

एक मिनट के लिए ढककर मध्यम आंच पर पकने दें।

अब चिल्ला को पलटें और दोनों तरफ से धीरे से दबाते हुए पकाएं।

आखिर में मूंग दाल चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।