सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 2 टेबलस्पून मूंगफली को भूनें।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून काजू को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
तली हुई मूंगफली और काजू को अलग रख दें।
उसी तेल में 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द दाल, 1 टीस्पून चना दाल, 1 सूखी लाल मिर्च डालें।
1 इंच अदरक, 2 मिर्च, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्ते भी डालें।
मध्यम आंच पर तड़के को छिडकने दें।
¼ टीस्पून हल्दी डालें और थोड़ा तलें।
इसके अलावा, 2 कप पके हुए चावल और ½ टीस्पून नमक डालें।
मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
तली हुई मूंगफली और काजू को जोड़ें और एक मिश्रण दें।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, पापड़ के साथ या लंच बॉक्स के लिए पैक करके लेमन राइस का आनंद लें।