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soya fried rice recipe
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सोया फ्राइड राइस रेसिपी | soya fried rice in hindi | सोया चंक्स फ्राइड राइस | मील मेकर फ्राइड राइस

आसान सोया फ्राइड राइस रेसिपी | सोया चंक्स फ्राइड राइस | मील मेकर फ्राइड राइस
कोर्स भारतीय स्ट्रीट फूड
पाक शैली भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड सोया फ्राइड राइस रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 45 minutes
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

सोया तलने के लिए:

  • 3 कप पानी उबलने के लिए
  • ½ टी स्पून नमक उबलने के लिए
  • ½ कप सोया चंक्स
  • ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून तेल

फ्राइड राइस के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 पुत्थी लहसुन बारीक कटा हुआ
  • 1 मिर्च चीरा हुआ
  • 4 टेबल स्पून हरा प्याज कटा हुआ
  • Fin प्याज बारीक कटा हुआ
  • ½ गाजर बारीक कटी हुई
  • 2 टेबल स्पून गोभी बारीक कटा हुआ
  •  ½ शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 टी स्पून चिल्ली सॉस
  • 2 टेबल स्पून विनेगर
  • 2 टेबल स्पून सोया सॉस
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 कप पके हुए चावल

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक सॉस पैन में 3 कप पानी और ½ टीस्पून नमक उबालें।
  • ½ कप सोया चंक्स डालें और 5 मिनट तक उबालें।
  • छान लें और सोया को थोड़ा निचोड़ें।
  • निचोड़े हुए सोया को एक छोटे कटोरे में लें।
  • इसके अलावा, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट,  ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
  • अब एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल और मैरीनेट की हुई सोया डालें।
  • 3 मिनट के लिए तलें सुनिश्चित करें कि यह कुरकुरा और अच्छी तरह से पकाया जाता है।
  • तले हुए सोया को अलग रख दें।
  • उसी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और उसमें 2 पुत्थी लहसुन, 1 मिर्च और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तलें।
  • इसके अलावा, तेज आंच पर ½ प्याज को तलें।
  • इसके अलावा, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून गोभी और ½ शिमला मिर्च डालें।
  •  सब्जियों को अधिक पकाने के बिना तेज आंच पर हिलाते हुए तलें।
  • अब इसमें 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
  • हिलाते हुए तलें और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
  • इसके अलावा, तली हुई सोया डालें और समान रूप से सॉस का लेपन करते हुए तलें।
  • अब 2 कप पके हुए चावल, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें।
  • हिलाते तलें सुनिश्चित करें कि सभी सॉस अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अंत में, गोभी मंचूरियन के साथ सोया फ्राइड राइस का आनंद लें।