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dahi batata puri
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दही पूरी रेसिपी | dahi puri in hindi | हाउ टू मेक दही बटाटा पूरी

आसान दही पूरी रेसिपी | हाउ टू मेक दही बटाटा पूरी
कोर्स चाट
पाक शैली स्ट्रीट फूड
कीवर्ड दही पूरी रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 5 minutes
कुल समय 10 minutes
कितने लोगों के लिए 1 सर्विंग
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 6 पूरियां / पापड़ी
  • ½ आलू उबले और छिले हुए
  • 1 कप दही गाढ़ा और ताज़ा
  • 1 टी स्पून चीनी
  • ½ प्याज़ बारीक कटा हुआ
  • ½ टमाटर बारीक कटा हुआ
  • ½ कप सेव
  • 5 टी स्पून इमली की चटनी
  • 3 टी स्पून हरी चटनी
  • चुटकी कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • चुटकी भर चाट मसाला
  • नमक स्वादअनुसार
  • 3 टी स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

अनुदेश

  • सबसे पहले अपने अंगुठे से पूरी के बीचो-बीच एक छेद बनाएं।
  • अब, हर एक पूरी के अंदर उबले हुए आलू भरें।
  • इसके बाद, दही का कप लें और इसमें चीनी मिलाएं। नहीं तो दही का स्वाद थोड़ा चटपटा और खट्टा लगेगा। इस में मीठी दही बढ़िया लगती है।
  • अब, हर एक पूरी में अच्छे से दही भरें।
  • पूरी में ऊपर से भरपूर प्याज़ डालें।
  • अब इन पर कटे हुए टमाटर डालें।
  • इसमें अब भरपूर मात्रा में सेव मिलाएं।
  • अब इमली की चटनी डालें। आप मीठे खजूर और इमली की चटनी भी डाल सकते हैं।
  • इसके बाद, हर एक पूरी पर हरी चटनी डालें।
  • अब, इसके उपर से 1 टीस्पून दही भी डाल सकते हैं। यह पूरी तरह से वैकल्पिक है।
  • इसको तीखा बनाने के लिए ऊपर से मिर्च पाउडर छिड़कें।
  • इसके अलावा, ज़्यादा तीखा और चटपटा स्वाद देने के लिए थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
  • आप इसके ऊपर से चुटकी भर काला नमक भी छिड़क सकते हैं।
  • अंत में इसे हरे धनिये से सजाएं और फौरन परोसें।