मैक्सिकन राइस रेसिपी | mexican rice in hindi | रेस्टॉरेंट स्टाईल मैक्सिकन राइस
आसान मैक्सिकन राइस रेसिपी | रेस्टॉरेंट स्टाईल मैक्सिकन राइस
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 कप बासमती चावल धुला हुआ
- ½ प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर कटा हुआ
- ½ शिमला मिर्च कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून गाजर कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून कॉर्न
- 2 टेबल स्पून मटर
- 3 पुत्थी लहसुन बारीक कटा हुआ
- 2 कप वेज स्टॉक / पानी
- 1 टी स्पून काली मिर्च कुटी हुई
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले 2 टेबलस्पून जैतून का तेल लें और उसमें 1 कप बासमती चावल को भूनें। बासमती चावल को पानी से अच्छे से धोकर उसमें से पानी निकालना ना भूलें।
- धीमी आंच पर 5 मिनट तक या खुशबू आने तक भूनें, इसके बाद चावल सुनहरा भूरा हो जाएगा।
- अब ½ प्याज, 1 टमाटर, ½ शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून कॉर्न, 2 टेबलस्पून मटर और 3 पुत्थी लहसुन डालें।
- इन्हें 2 मिनट के लिए या सब्जियां थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
- इसके अलावा, 2 कप वेज स्टॉक डालें या पानी का उपयोग करें। यखनी पुलाओ रेसिपी से वेज स्टॉक तैयार करना सीखें।
- साथ ही 1 टीस्पून मिर्च, ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- तेज आंच पर पानी उबलने दें।
- अब ढककर 20 मिनट या चावल के पूरी तरह पकने तक उबालें।
- 20 मिनट के बाद, चावल को तोड़े बिना धीरे से चलाएं।
- गैस बंद करें, ढक दे और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए चावल को ठंडा करें।
- अंत में, मैक्सिकन राइस रेसिपी नींबू और धनिया के साथ परोसने के लिए तैयार है।