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hummus recipe
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हम्मस रेसिपी | hummus in hindi | हम्मस डिप | 2 वे ईज़ी हम्मस

आसान हम्मस रेसिपी | हम्मस डिप | 2 वे ईज़ी हम्मस
कोर्स डिप
पाक शैली अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड हम्मस रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 15 minutes
कितने लोगों के लिए 2 जार
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

बेसिक हम्मस रेसिपी के लिए

  • 1 कप चने भीगे हुए और पके हुए
  • 2 टेबल स्पून तिल
  • 3 पुत्थी लहसून
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ नींबू
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • चुटकीभर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

धनिया-जलापैनो हम्मस रेसिपी के लिए

  • 1 कप चने भीगे हुए और पके हुए
  • मुट्ठीभर धनिया
  • 2 टेबल स्पून जलापैनो
  • 2 टेबल स्पून तिल
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • 3 पुत्थी लहसून
  • ½ नींबू
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ जैतून का तेल

अनुदेश

बेसिक हम्मस रेसिपी:

  • सबसे पहले, धीमी आंच पर 2 टेबलस्पून तिल को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • तिलों का बारीक पाउडर तैयार करें और अलग रख लें।
  • अब एक ब्लेंडर / फ़ूड प्रोसेसर में 1 कप चने लें। इससे पहले, चनों को भिगोना और 4 सीटी आने तक कुकर में पकाना ना भूलें। वैकल्पिक तौर पर डिब्बाबंद छोले का उपयोग करें।
  • अब इसमें 3 लहसून, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ नींबू, ½  टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून भुना हुआ तिल का पाउडर मिलाएं।
  • इन्हें बिना पानी मिलाएं स्मूद पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
  • अब इसमें ¼ जैतून का तेल मिलाएं और स्मूद पेस्ट प्राप्त होने तक ब्लेंड करें।
  • अब हम्मस को बाउल में निकाल लें और ½ टीस्पून जैतून के तेल से गार्निश करें। साथ ही चुटकी भर मिर्ची पाउडर भी डालें।
  • आखिर में, हम्मस रेसिपी को फलाफेल के साथ या सब्जियों के लिए एक डिप के रूप में परोसें।

धनिया-जलापैनो हम्मस रेसिपी:

  • सबसे पहले, धीमी आंच पर 2 टेबलस्पून तिल को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • तिलों का बारीक पाउडर तैयार करें और अलग रख लें।
  • अब एक ब्लेंडर / फ़ूड प्रोसेसर में 1 कप चने लें। इससे पहले, चनों को भिगोना और 4 सीटी आने तक कुकर में पकाना ना भूलें। वैकल्पिक तौर पर डिब्बाबंद छोले का उपयोग करें।
  • साथ ही, इसमें मुट्ठीभर धनिया, 2 टेबलस्पून जलापैनो, 2 टेबलस्पून तिल, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, 3 लहसुन, ½ नींबू और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • इन्हें बिना पानी मिलाएं स्मूद पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
  • अब इसमें ¼ जैतून का तेल मिलाएं और स्मूद पेस्ट प्राप्त होने तक ब्लेंड करें।
  • अब हम्मस को बाउल में निकाल लें और ½ टीस्पून जैतून के तेल से गार्निश करें।
  • आखिर में, हम्मस रेसिपी को फलाफेल के साथ या सब्जियों के लिए एक डिप के रूप में परोसें।