बड़े आलू के छिलके निकाल लें। अच्छे स्लाइस पाने के लिए बड़े आलू का इस्तेमाल करें।

जितना हो सके आलू के स्लाइस को उतना पतला काटें।

आलू के स्लाइस को एक बड़े कटोरे में डालकर उसपर ठंडा पानी डालें।

आलू को अच्छे से धोकर किचन टॉवल पर फैला दें।

अतिरिक्त पानी को पौंछकर हटा दें ताकि आलू अच्छे से तल जाएँ।

अब आलू चिप्स को थोड़ा-थोड़ा करके गर्म तेल में डालें।

मध्यम आंच पर तलें और बीच-बीच में चलाते रहें।

चिप्स के क्रिस्पी होने तक तलें।

चिप्स को छलनी में डालें। किचन पेपर पर डालने से वे नरम पड़ जाते हैं।

अब इसमें 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।

सारे मसालों को चिप्स के साथ अच्छे से मिलाएं।

अंत में, आलू चिप्स रेसिपी का आनंद लें या एक सप्ताह के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।