सबसे पहले एक पैन में 1 टीस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून सौंफ, ½ टीस्पून काली मिर्च, ½ इंच दालचीनी, 1 फली काली इलायची और 6 लौंग लें।
इसके अलावा, 1 चक्र फूल, 1 तेज पत्ता, 1 टीस्पून तिल के बीज, 2 टेबलस्पून सूखा नारियल और 3 सूखी लाल मिर्च डालें।
धीमी आंच पर भूनें जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं।
पूरी तरह से ठंडा होने दें, और एक छोटे मिक्सी जार में स्थानांतरित करें।
½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून आमचूर, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
एक महीन पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें और दाबेली मसाला तैयार है। एक तरफ रखें।