सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ½ कप हंग कर्ड और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।

इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, ½ टीस्पून आमचूर और ¼ टीस्पून नमक भी मिलाएं।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले पनीर और हंग कर्ड के साथ मिश्रित हो। एक तरफ रखें।

अब ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें। आप ब्रेडक्रंब्स तैयार करने के लिए ब्रेड के किनारों का उपयोग करके मिक्सी में सूखे ब्लेंड कर सकते हैं।

ब्रेड स्लाइस को जितना हो सके पतला बेलें, इससे ब्रेड को तेल को अवशोषित करने से रोकता है।

ब्रेड स्लाइस के एक तरफ में एक टेबलस्पून तैयार दही स्टफिंग रखें जो सिरों पर जगह छोड़ दे।

किनारों के आसपास कुछ पानी ब्रश करें।

रोल करें और किनारों को कसकर सील करने के लिए दबाएं। अन्यथा स्टफिंग डीप फ्राई करते समय तेल में होगी।

इसके अलावा, तेल गरम करें और मध्यम आंच पर दही ब्रेड रोल को डीप फ्राई करें। या 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट ओवन और बेक करें।

उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। छान लें और एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर डालें।

अंत में, दही के शोले की रेसिपी या दही ब्रेड रोल को टोमेटो केचप या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।