दही के शोले रेसिपी | dahi ke sholay in hindi | दही ब्रेड रोल | ब्रेड कर्ड फायर रोल


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दही के शोले रेसिपी | दही ब्रेड रोल | ब्रेड कर्ड फायर रोल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। फिर एक और ब्रेड रोल रेसिपी को रोल किए हुए ब्रेड के साथ तैयार किया गया है और हंग कर्ड के स्टफिंग के साथ रोल्स को कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। यह बचे हुए सैंडविच ब्रेड स्लाइस के साथ एक आदर्श शाम का कुरकुरा स्नैक या पार्टी स्टार्टर है। इन ब्रेड कर्ड फायर रोल को वैसे ही खाया जा सकता है, लेकिन यह हरी चटनी या टोमेटो केचप सॉस के साथ बहुत अच्छा होता है।दही के शोले रेसिपीदही के शोले रेसिपी | दही ब्रेड रोल | ब्रेड कर्ड फायर रोल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह रेसिपी कई नामों से जाना जाता है जो क्षेत्र के साथ भिन्न होता है लेकिन लोकप्रिय रूप से दही ब्रेड रोल या दही पनीर ब्रेड रोल के रूप में जाना जाता है। यह उत्तर भारत में विशेष रूप से पंजाब और दिल्ली राज्य में लोकप्रिय गहरे तले हुए स्ट्रीट फूड में से एक है।

दही के शोले की यह रेसिपी मेरे पिछले ब्रेड रोल या पनीर ब्रेड रोल के समान है। असल में, यह रेसिपी ब्रेड रोल और दही के कबाब रेसिपी का संयोजन है। मूल रूप से दोनों रेसिपी की सामग्री को मिलाकर एक नया रेसिपी तैयार किया जाता है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से दोनों व्यंजनों की तुलना में, दही ब्रेड रोल का स्वाद बहुत अच्छा है। शायद ब्रेड स्लाइस और डीप फ्राइंग के कारण वे पतले और लुढ़के हुए होते है। इसके अलावा कसा हुआ पनीर और हंग कर्ड / दही संयोजन इसे यह समृद्ध और मलाईदार बनाता है। दूसरे शब्दों में, बाहरी परत पर खस्ता और छिद्रपूर्ण और नरम और रसदार भराई इसे एक आदर्श शाम का नाश्ता बनाती है।

दही ब्रेड रोलइसके अलावा, एक आदर्श और कुरकुरा दही के शोले | ब्रेड कर्ड फायर रोल के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए ताजा ब्रेड स्लाइस या सैंडविच स्लाइस का उपयोग करने का प्रयास करें। अन्यथा यदि बासी ब्रेड का उपयोग किया जाता है तो वह रोल करते समय टूट सकती है। लेकिन ताजा होने पर भी यह रोल करते समय टूटने लगता है, इसे पूर्ण क्रीम दूध से ब्रश करें और उन्हें पैच करें। दूसरी बात, स्टफिंग में नम मुक्त कसा हुआ पनीर को जोड़ने की कोशिश करें। अन्यथा, ब्रेड रोल गहरी तलने के दौरान गीला हो सकता है। अंत में, सुनिश्चित करें कि आपने रोल को डीप फ्राई करने से पहले ठीक से सील कर दिया है। गहरी तलने के दौरान कोई गैप नहीं होना चाहिए अन्यथा भराई डीप फ्राइंग करते समय बहार निकल सकता है।

अंत में, दही के शोले के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य ब्रेड से संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाएँ। इसमें ब्रेड मेदु वड़ा, चीज़ ब्रेड रोल, ब्रेड कचोरी, ब्रेड समोसा, ब्रेड ढोकला, ब्रेड कटलेट, ब्रेड बेसन टोस्ट, ब्रेड उपमा और ब्रेड 65 रेसिपी शामिल है। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

दही के शोले या दही ब्रेड रोल वीडियो रेसिपी:

दही के शोले या दही ब्रेड रोल के लिए रेसिपी कार्ड:

dahi ke sholay recipe

दही के शोले रेसिपी | dahi ke sholay in hindi | दही ब्रेड रोल | ब्रेड कर्ड फायर रोल

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 6 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: दही के शोले रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान दही के शोले रेसिपी | दही ब्रेड रोल | ब्रेड कर्ड फायर रोल

सामग्री

  • ½ कप हंग कर्ड / गाढ़ा दही
  • 1 कप पनीर, कसा हुआ
  • ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून आमचूर
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 6 स्लाइस ब्रेड, सफेद / भूरा

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ½ कप हंग कर्ड और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
  • इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, ½ टीस्पून आमचूर और ¼ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले पनीर और हंग कर्ड के साथ मिश्रित हो। एक तरफ रखें।
  • अब ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें। आप ब्रेडक्रंब्स तैयार करने के लिए ब्रेड के किनारों का उपयोग करके मिक्सी में सूखे ब्लेंड कर सकते हैं।
  • ब्रेड स्लाइस को जितना हो सके पतला बेलें, इससे ब्रेड को तेल को अवशोषित करने से रोकता है।
  • ब्रेड स्लाइस के एक तरफ में एक टेबलस्पून तैयार दही स्टफिंग रखें जो सिरों पर जगह छोड़ दे।
  • किनारों के आसपास कुछ पानी ब्रश करें।
  • रोल करें और किनारों को कसकर सील करने के लिए दबाएं। अन्यथा स्टफिंग डीप फ्राई करते समय तेल में होगी।
  • इसके अलावा, तेल गरम करें और मध्यम आंच पर दही ब्रेड रोल को डीप फ्राई करें। या 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट ओवन और बेक करें।
  • उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। छान लें और एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर डालें।
  • अंत में, दही के शोले की रेसिपी या दही ब्रेड रोल को टोमेटो केचप या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ ब्रेड कर्ड फायर रोल कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ½ कप हंग कर्ड और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
  2. इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, ½ टीस्पून आमचूर और ¼ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  3. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले पनीर और हंग कर्ड के साथ मिश्रित हो। एक तरफ रखें।
  4. अब ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें। आप ब्रेडक्रंब्स तैयार करने के लिए ब्रेड के किनारों का उपयोग करके मिक्सी में सूखे ब्लेंड कर सकते हैं।
  5. ब्रेड स्लाइस को जितना हो सके पतला बेलें, इससे ब्रेड को तेल को अवशोषित करने से रोकता है।
  6. ब्रेड स्लाइस के एक तरफ में एक टेबलस्पून तैयार दही स्टफिंग रखें जो सिरों पर जगह छोड़ दे।
  7. किनारों के आसपास कुछ पानी ब्रश करें।
  8. रोल करें और किनारों को कसकर सील करने के लिए दबाएं। अन्यथा स्टफिंग डीप फ्राई करते समय तेल में होगी।
  9. इसके अलावा, तेल गरम करें और मध्यम आंच पर दही ब्रेड रोल को डीप फ्राई करें। या 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट ओवन और बेक करें।
  10. उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। छान लें और एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर डालें।
  11. अंत में, दही के शोले की रेसिपी या दही ब्रेड रोल को टोमेटो केचप या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
    दही के शोले रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, अपनी पसंद के किसी भी ब्रेड स्लाइस का उपयोग करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे ताजा हों। अन्यथा ब्रेड रोल करते समय टूट जाएगी।
  • इसके अलावा, अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ें।
  • इसके अतिरिक्त, अगर पानी के साथ ब्रेड सील नहीं हो रही है तो मैदा पेस्ट या कॉर्न फ्लोउर के पेस्ट का उपयोग करें।
  • अंत में, दही की शोले रेसिपी या दही ब्रेड रोल को तुरंत परोसें, अन्यथा ब्रेड गीला हो जाती है।

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