बोंडा रेसिपी | bonda in hindi | उड़द दाल बोंडा | उलुंदु बोंडा
आसान बोंडा रेसिपी | उड़द दाल बोंडा | उलुंदु बोंडा
कितने लोगों के लिए 15 वाडा
सामग्री
- 1 कप उड़द की दाल
- 1 मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
- कुछ करी पत्ते कटे हुए
- 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
- ½ टी स्पून काली मिर्च कुचली हुई
- 2 टेबल स्पून सूखा नारियल कटा हुआ
- ¾ टी स्पून नमक
- तेल तलने के लिए
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में 2 घंटे के लिए 1 कप उड़द दाल को पानी में भिगो दें।
- पानी निकालकर दाल को मिक्सी में डालें।
- टेबलस्पून पानी डालते हुए चिकनी और गाढ़ी बैटर बनाएं।
- उड़द दाल बैटर को एक कटोरी में डालें।
- एक दिशा में 2 मिनट के लिए या बैटर के चिकना होने तक फेटें।
- 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून धनिया, ½ टीस्पून काली मिर्च, 2 टेबलस्पून सूखा नारियल और ¾ टीस्पून नमक डालें।
- एक मिनट तक अच्छे से मिलाएं।
- अपने हाथ को पानी में डालें और फिर एक एक करके बोंडा को गरम तेल में डालें।
- धीमे से मध्यम आंच पर बीच बीच में चलाते रहे।
- वड़ा के सुनहरे भूरे और क्रिस्पी होने तक तलें।
- किचन पेपर पर वड़ा के तेल को निकालें।
- बोंडा को नारियल चटनी के साथ परोसें।