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masala poori recipe
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मसाला पूरी रेसिपी | masala poori in hindi | तिखट पूरी | तीखी पूरी

आसान मसाला पूरी रेसिपी | तिखट पूरी | तीखी पूरी
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली महाराष्ट्र
कीवर्ड मसाला पूरी रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 15 पूरी
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 2 टेबल स्पून रवा / सूजी महीन
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून धनिया पाउडर
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून आमचूर
  • ¼ टी स्पून अजवायन / कैरम बीज
  • चुटकी हिंग
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टी स्पून तेल
  • ¾ कप पानी गूंधने के लिए
  •  तेल तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा और 2 टेबलस्पून रवा लें। रवा मिलाने से पूरी कुरकुरा हो जाती है।
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून आमचूर, ¼ टीस्पून अजवायन, चुटकी हिंग और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • 1 टीस्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब ¾ कप पानी डालें और आटा गूंध लें।
  • 5 मिनट के लिए या एक सख्त आटा बनने तक गूंधें।
  • एक टीस्पून तेल डालें और फिर से आटा गूंधें।
  • एक छोटे से नींबू के गात्र की गेंदों को चुटकी लें और तेल से चिकना करें।
  • एक रोलिंग पिन का उपयोग करके आटे को समान रूप से हलकों में रोल करें। रोल न तो बहुत पतला और न ही गाढ़ा।
  • एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाई में तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त रूप से गरम हो जाता है, तो एक पूरी को डालें।
  • और, फुलाने के लिए चम्मच से दबालें।
  • एक बार जब वे फुला लेते हैं, तो यह स्वचालित रूप से पलट जाएगा। यदि नहीं, तो एक बार नीचे की तरफ सुनहरा भूरा होने पर, पूरी को पलट दें।
  • फिर अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए पूरी को टिशू पेपर में छान लें।
  • अंत में, अपनी पसंद की करी के साथ तिखट पूरी परोसें।