Go Back
+ servings
poha vada recipe
Print Pin
0 from 0 votes

पोहा वड़ा रेसिपी | poha vada in hindi | अवल वडै | अवल मसाला वडी

आसान पोहा वड़ा रेसिपी | अवल वडै | अवल मसाला वडी
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड पोहा वड़ा रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 10 वाडा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप पोहा / अवल मोटा
  • ¼ कप दही गाढ़ा
  • ¾ टी स्पून नमक
  • ½ प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • कुछ करी पत्ते बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून चावल का आटा
  • तेल तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक छलनी रखें और पर्याप्त पानी के साथ 1 कप पोहा साफ करें।
  • धोया हुआ पोहा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • ¼ कप दही, ¾ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • 10 मिनट या जब तक पोहा अच्छी तरह से नरम न हो जाए तब तक आराम दें।
  • अच्छी तरह से मिश्रण और मैश करें और सुनिश्चित करें कि पोहा नरम हो गया है।
  • ½ प्याज, 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, कुछ करी पत्ते और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
  • एक आटे बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून चावल का आटा डालें और अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • एक गेंद के आकार का आटा की चुटकी लें और थोड़ा सा चपटा करें।
  • मध्यम आंच पर गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
  • कभी-कभी हिलाएं, सुनिश्चित करें कि वड़ा समान रूप से पकाया जाता है।
  • सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर डालें।
  • अंत में, टोमेटो सॉस के साथ पोहा वड़ा का आनंद लें।