सबसे पहले एक छोटे मिक्सी के जार में 1 टेबलस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून सौंफ, ½ टीस्पून जीरा और ½  टीस्पून धनिया के बीज लें।

किसी भी पानी को जोड़ने के बिना मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें। अलग रखें।

अब एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, 2 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्तियाँ डालें और फूटने दें।

इसके अलावा, 1 इंच अदरक और ½ प्याज जोड़ें।

जब तक प्याज़ थोड़ा सिकुड़ जाता है तब तक तलें।

इसके अलावा, 300 ग्राम मशरूम डालें और तेज़ आंच पर भूनें।

जब तक प्याज थोड़ा सिकुड़ जाए और नमी निकल जाए तब तक तलें।

आगे, ½ शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।

अब तैयार मिर्च मसाला पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।

अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।

अंत में, फुल्का या चावल के साथ मशरूम पेप्पर फ्राई का आनंद लें।