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missi roti recipe
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मिस्सी रोटी रेसिपी | missi roti in hindi | पंजाबी शैली रोटी | मिस्सी रोटी कैसे बनायें

आसान मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी शैली रोटी | मिस्सी रोटी कैसे बनायें
कोर्स रोटी
पाक शैली उत्तर भारतीय
कीवर्ड मिस्सी रोटी रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 7 रोटी
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • कप गेहूं का आटा
  • ¾ कप बेसन
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पीसा हुआ
  • ¼ टी स्पून अजवायन
  • ½ टी स्पून आमचूर
  • चुटकी हिंग
  • 1 टी स्पून कसूरी मेथी
  • ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 मिर्च बारीक काट हुआ
  • ½ प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी गूंधने के लिए
  • गेहूं का आटा डस्टिंग के लिए
  • तेल या घी सेंकने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1¼ कप गेहूं का आटा और ¾ कप बेसन लें।
  • ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून आमचूर, चुटकी हिंग, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 मिर्च भी डालें।
  • इसके अलावा ½ प्याज, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
  • आगे, आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।
  • एक टीस्पून तेल डालकर चिकनी और नरम आटा गूंधें।
  • अब एक मध्यम गेंद आकार का आटा लें, इसे रोल और चपटा करें।
  • इसके अलावा, कुछ गेहूं के आटे के साथ धूल करें।
  • इसके बाद इसे चपाती या पराठे की तरह थोड़े मोटे घेरा में रोल करें।
  • अब गर्म तवा पर, रोल किया हुआ रोटी रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।
  • जब तल आंशिक रूप से पकाया जाता है, तो दूसरी तरफ पलटें और पकाएं।
  • तेल / घी से भी ब्रश करें और थोड़ा दबाएं।
  • इसके अलावा, दोनों तरफ से अच्छी तरह पकने तक एक या दो बार फिर से पलटें।
  • अंत में, वेज कडाई, रायता और अचार के साथ मिस्सी रोटी परोसें।