सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 60 ग्राम इमली, 60 ग्राम खजूर और 60 ग्राम गुड़ लीजिए।

2 कप पानी डालें, ढक्कन लगाके 10 मिनट तक उबालें।

अब पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।

यदि आवश्यक हो तो पानी डालकर पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।

छिलका को अलग करने के लिए एक छलनी से मिश्रण को पास करें।

इमली मिश्रण को खजूर को एक बड़े कड़ाही में स्थानांतरित करें।

1 कप पानी और आवश्यकतानुसार डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

इसके अलावा, 1 टी स्पून सौंफ पाउडर, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, ½ टी स्पून अधरक पाउडर, और ½ टीस्पून नमक डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट के लिए उबालें।

अंत में, खजूर इमली की चटनी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने पे 2 हफ्ते तक आनंद ले सकते हैं।

सबसे पहले एक छोटे ब्लेंडर में 2 कप धनिया, 1 कप पुदीना, 3 लहसुन, 2 मिर्च और 1 इंच अधरक लें।

1 टीस्पून जीरा पाउडर, ¾ टीस्पून चाट मसाला, 2 टेबलस्पून नींबू का रस और 1 टेबलस्पून पुटानि डालें।

अब ½ कप पानी, ½ टीस्पून नमक डालें और स्मूथ पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।

अंत में, हरी चटनी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने पे 1 हफ्ते तक आनंद ले सकते हैं।

सबसे पहले 15 सूखे लाल मिर्च को 2 कप गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें।

पानी निकालके ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।

10 लहसुन, 1 इंच अधरक, ½ टी स्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून चीनी और 2 टेबलस्पून नींबू का रस मिलाएं।