सबसे पहले, एक बड़े बाउल में 20 मिनट के लिए 1 कप समा चावल भिगोएँ।

अब इसमें 1 इंच अधरक, 2 मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

½ आलू, ½ गाजर डालिये और 3 मिनट तक या आधा पकने तक पकाएं।

ढक्कन लगाके, 15 मिनट या जब तक कि सामा चावल पूरी तरह से पक न जाए, तब तक सिम्मर पर रखिए।

अब एक कड़ाही में ½ टेबल स्पून घी, 2 टेबल स्पून मूंगफली, 5 बादाम, 10 काजू, 2 टेबल स्पून सूखा नारियल, ½ कप मखाना डालें।

धीमी आंच पर, जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे रंग के न हो जाएँ, तब तक भूनें।

भुना हुआ नट्स को पुलाव के ऊपर डालिये।