सबसे पहले, चिपचिपे अवशेषों को ढीला करने के लिए नारियल के तेल से हाथ धोएं।

पपीते का छिलका निकालिए और आधा काट लें।

सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून सरसों, चुटकी हींग और 2 मिर्च डालिए।

आंच को कम रखते हुए, ½ टी स्पून हल्दी डालें और थोड़ा सा भूनें।

अब इसमें 1 कप कच्चा पपीता डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।

अब ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।

2 मिनट के लिए या पपीते के थोड़ा नरम होने तक फ्राई करें।

अंत में, कच्चे पपीते का सलाद या कच्चे पपीते की चटनी का आनंद लेने के लिए तैयार है।

सबसे पहले, 2 टेबल स्पून तेल गरम करें, उसमें 1 टी स्पून जीरा, 1 तेज पत्ता और चुटकी भर हिंग डालें। थोड़ा सा साट करें।

अब 1 प्याज, 1 टी स्पून अधरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को रंग बदलने तक भूनें।

½ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, ½ टी स्पून जीरा पाउडर, ½ टी स्पून गरम मसाला और ¾ टी स्पून नमक डालिए।

धीमी आंच पर मसालों को खुशबूदार होने तक भूनें।

अब 2 टमाटर डालिए और जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए, तब तक हिलाइए।

2 कप पानी डालिये और अच्छी तरह से मिलाइए।

ढककन लगाके, 20 मिनट या जब तक कि कच्चा पपीता अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।

अंत में, 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती डालिए और चावल या रोटी के साथ कच्चे पपीते की सब्जी का आनंद लें।

सबसे पहले 4 कप पानी, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।

पानी को उबाल लें।

2 कप कच्चा पपीता डालिए और 2 मिनट तक उबालें।

पानी निकालिये और सुनिश्चित करें कि पपीता बहुत अधिक नमी न हो।

¼ कप कॉर्नफ्लोर, ¼ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून पेप्पर पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।

अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसालों को अच्छी तरह से कोट किया है।

अब गर्म तेल में डालिएं, और सुनिश्चित करें कि उसमें और कुछ जगह बाकी है।

आंच को मध्यम पर रखें।

जब तक चिप्स सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए तब तक भूनें।

ज्यादा तेल निकालिए।

अंत में, टमाटर सॉस के साथ कच्चे पपीते के चिप्स का आनंद लें।