पपीता रेसिपी | papaya recipes in hindi | हरी पपीता सलाद | पपीता करी

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पपीता रेसिपी | हरी पपीता सलाद | पपीता की सब्जी | पपीता चिप्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह पूर्ण और स्वस्थ भोजन के लिए हरे या कच्चे पपीते / पपीता के साथ बनाई गई आसान और स्वादिष्ट रेसिपी हैं। मूल रूप से एक पपीता, 3 व्यंजनों के साथ – पपीता की सब्जी, पपीता की चटनी और गहरे तले हुए स्नैक्स चिप्स। यहाँ दिखाए गए व्यंजनों को चावल या रोटी के साथ आसानी से दोपहर या रात के खाने में खा सकते है।पपीता रेसिपी

पपीता रेसिपी | हरी पपीता सलाद | पपीता की सब्जी | पपीता चिप्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हम में से ज्यादातर लोग इन दिनों में, पिज्जा या बर्गर जैसे पनीर-आधारित व्यंजनों के लिए तरसते हैं और अक्सर हमारे घरेलू स्वस्थ व्यंजनों को नज़रअंदाज़ करते हैं। ये न केवल हेल्दी रेसिपी हैं बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं। इस तरह के एक सरल और पौष्टिक व्यंजनों को हरे या कच्चे पपीते से किया जाता है।

एक सब्जी का उपयोग करके, कई व्यंजनों को बनाने में मेरी श्रृंखला जारी है, आज मैं कच्चे या हरे पपीते का उपयोग करके एक स्वस्थ व्यंजनों का संयोजन पोस्ट कर रही हूं। हरे पपीते से असंख्य व्यंजनों को तैयार किया जा सकता है और मेरे लिए यह व्यंजनों के संयोजन का प्रदर्शन करना तनावपूर्ण था। तथ्य की बात के रूप में, मैं फेस मास्क तैयार करने के लिए पपीता छिलके का भी उपयोग करना चाहती थी, लेकिन मुझे सिर्फ 3 व्यंजनों तक सीमित करना पड़ा। इस रेसिपी में, मैंने केवल सलाद, करी और चिप्स के लिए इसका मांस का उपयोग किया है और त्वचा और बीज को छोड़ दिया। बीज का उपयोग सलाद ड्रेसिंग या डिप बनाने के लिए उपयोग कर सकते है, लेकिन इस पोस्ट के लिए, मैं सिर्फ 3 व्यंजनों तक ही सीमित रहूंगी।

हरी पपीता सलाद रेसिपीइसके अलावा, मैं हरे पपीता रेसिपी में कुछ और सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, पपीते का छिलका निकलने से पहले, अपने हाथ को अच्छी मात्रा में तेल लगाना सुनिश्चित करें। तेल चिपचिपे अवशेषों को ढीला करने में और जलन को कम करने में भी मदद करता है। दूसरे, सलाद के लिए, आप इसे प्याज, टमाटर, गाजर और काकड़ी जैसी ताज़ी सब्जियों के विकल्प के साथ भी टॉप कर सकते हैं। मैं बस इसे मिर्च और सरसों के साथ तड़का दिया। अंत में, और अधिक महत्वपूर्ण बात, हरे पपीते को गर्भवती महिलाओं उपयोग ना करें। यह शरीर में अधिक गर्मी पैदा कर सकते है और गर्भपात भी हो जाता है।


अंत में, मैं आपसे हरे पपीता रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित करी रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य रेसिपी जैसे सलना, रिज गॉर्ड, भरली वांगी, लहसुन पनीर करी, करी बेस, काकरकाया पल्सु, भरवा बैंगन, मुगाची उसल, शिमला मिर्च बेसन सबजी, मलाई कोफ्ता शामिल हैं। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

पपीता वीडियो रेसिपी:

हरी पपीता सलाद रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

papaya recipes

पपीता रेसिपी | papaya recipes in hindi | हरी पपीता सलाद | पपीता करी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 40 minutes
कुल समय: 50 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: करी, चिप्स, सलाद
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: पपीता रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पपीता रेसिपी | हरी पपीता सलाद | पपीता करी | पपीता चिप्स

सामग्री

पपीता सलाद / चटनी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • चुटकी हींग
  • 2 मिर्च, भट्ठा
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 कप कच्चा पपीता, कद्दूकस किया हुआ
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून चीनी

पपीता करी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 बे पत्ती
  • चुटकी हींग
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून अधरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ¾ टी स्पून  नमक
  • 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • 2 कप कच्चा पपीता, घना
  • ½ कप मूंग दाल, 20 मिनट भिगोए
  • 2 कप पानी
  • 1 टेबल स्पून धनिया पत्ती, बारीक कटा हुआ

पपीता चिप्स के लिए:

  • 4 कप पानी
  • ½ टी स्पून  हल्दी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 कप कच्चा पपीता, छड़ें
  • ¼ कप कॉर्नफ्लोर
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • तेल, तलने के लिए

अनुदेश

कच्चे पपीते को कैसे छीलें और काटें:

  • सबसे पहले, चिपचिपे अवशेषों को ढीला करने के लिए नारियल के तेल से हाथ धोएं।
  • पपीते का छिलका निकालिए और आधा काट लें।
  • बीज निकालिए और इसका क्यूब्स, ग्रेट करें और उंगली की लंबाई वाली स्टिक में काटें। एक तरफ रख दीजिए।

कच्चे पपीते का सलाद या चटनी कैसे बनायें:

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून सरसों, चुटकी हींग और 2 मिर्च डालिए।
  • आंच को कम रखते हुए, ½ टी स्पून हल्दी डालें और थोड़ा सा भूनें।
  • अब इसमें 1 कप कच्चा पपीता डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
  • अब ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
  • 2 मिनट के लिए या पपीते के थोड़ा नरम होने तक फ्राई करें।
  • अंत में, कच्चे पपीते का सलाद या कच्चे पपीते की चटनी का आनंद लेने के लिए तैयार है।

पपीते की सब्जी कैसे बनाये:

  • सबसे पहले, 2 टेबल स्पून तेल गरम करें, उसमें 1 टी स्पून जीरा, 1 तेज पत्ता और चुटकी भर हिंग डालें। थोड़ा सा साट करें।
  • अब 1 प्याज, 1 टी स्पून अधरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को रंग बदलने तक भूनें।
  • ½ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, ½ टी स्पून जीरा पाउडर, ½ टी स्पून गरम मसाला और ¾ टी स्पून नमक डालिए।
  • धीमी आंच पर मसालों को खुशबूदार होने तक भूनें।
  • अब 2 टमाटर डालिए और जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए, तब तक हिलाइए।
  • अब 2 कप कच्चा पपीता, ½ कप मूंग दाल डालिए और 2 मिनट के लिए मिलाइए।
  • 2 कप पानी डालिये और अच्छी तरह से मिलाइए।
  • ढककन लगाके, 20 मिनट या जब तक कि कच्चा पपीता अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
  • अंत में, 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती डालिए और चावल या रोटी के साथ कच्चे पपीते की सब्जी का आनंद लें।

कच्चे पपीते के चिप्स कैसे बनाये:

  • सबसे पहले 4 कप पानी, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।
  • पानी को उबाल लें।
  • 2 कप कच्चा पपीता डालिए और 2 मिनट तक उबालें।
  • पानी निकालिये और सुनिश्चित करें कि पपीता बहुत अधिक नमी न हो।
  • ¼ कप कॉर्नफ्लोर, ¼ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून पेप्पर पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
  • अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसालों को अच्छी तरह से कोट किया है।
  • अब गर्म तेल में डालिएं, और सुनिश्चित करें कि उसमें और कुछ जगह बाकी है।
  • आंच को मध्यम पर रखें।
  • जब तक चिप्स सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए तब तक भूनें।
  • ज्यादा तेल निकालिए।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ कच्चे पपीते के चिप्स का आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पपीता रेसिपी को कैसे बनाएं:

कच्चे पपीते को कैसे छीलें और काटें:

  1. सबसे पहले, चिपचिपे अवशेषों को ढीला करने के लिए नारियल के तेल से हाथ धोएं।
  2. पपीते का छिलका निकालिए और आधा काट लें।
  3. बीज निकालिए और इसका क्यूब्स, ग्रेट करें और उंगली की लंबाई वाली स्टिक में काटें। एक तरफ रख दीजिए।
    पपीता रेसिपी

कच्चे पपीते का सलाद या चटनी कैसे बनायें:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून सरसों, चुटकी हींग और 2 मिर्च डालिए।
  2. आंच को कम रखते हुए, ½ टी स्पून हल्दी डालें और थोड़ा सा भूनें।
  3. अब इसमें 1 कप कच्चा पपीता डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
    पपीता रेसिपी
  4. अब ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
    पपीता रेसिपी

  5. 2 मिनट के लिए या पपीते के थोड़ा नरम होने तक फ्राई करें।
    पपीता रेसिपी
  6. अंत में, कच्चे पपीते का सलाद या कच्चे पपीते की चटनी का आनंद लेने के लिए तैयार है।
    पपीता रेसिपी

पपीते की सब्जी कैसे बनाये:

  1. सबसे पहले, 2 टेबल स्पून तेल गरम करें, उसमें 1 टी स्पून जीरा, 1 तेज पत्ता और चुटकी भर हिंग डालें। थोड़ा सा साट करें।
  2. अब 1 प्याज, 1 टी स्पून अधरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को रंग बदलने तक भूनें।
  3. ½ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, ½ टी स्पून जीरा पाउडर, ½ टी स्पून गरम मसाला और ¾ टी स्पून नमक डालिए।
  4. धीमी आंच पर मसालों को खुशबूदार होने तक भूनें।
  5. अब 2 टमाटर डालिए और जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए, तब तक हिलाइए।
  6. अब 2 कप कच्चा पपीता, ½ कप मूंग दाल डालिए और 2 मिनट के लिए मिलाइए।
  7. 2 कप पानी डालिये और अच्छी तरह से मिलाइए।
  8. ढककन लगाके, 20 मिनट या जब तक कि कच्चा पपीता अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
  9. अंत में, 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती डालिए और चावल या रोटी के साथ कच्चे पपीते की सब्जी का आनंद लें।

कच्चे पपीते के चिप्स कैसे बनाये:

  1. सबसे पहले 4 कप पानी, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।
  2. पानी को उबाल लें।
  3. 2 कप कच्चा पपीता डालिए और 2 मिनट तक उबालें।
  4. पानी निकालिये और सुनिश्चित करें कि पपीता बहुत अधिक नमी न हो।
  5. ¼ कप कॉर्नफ्लोर, ¼ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून पेप्पर पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
  6. अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसालों को अच्छी तरह से कोट किया है।
  7. अब गर्म तेल में डालिएं, और सुनिश्चित करें कि उसमें और कुछ जगह बाकी है।
  8. आंच को मध्यम पर रखें।
  9. जब तक चिप्स सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए तब तक भूनें।
  10. ज्यादा तेल निकालिए।
  11. अंत में, टमाटर सॉस के साथ कच्चे पपीते के चिप्स का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, चिपचिपा लेटेक्स को हटाने के लिए सुनिश्चित करें, वरना इससे व्यंजनों के स्वाद में अच्छा नहीं लगता है।
  • पपीते को अच्छी तरह से पकाएं। वरना इसको चबाने में मुश्किल हो जाएगा।
  • इसके अलावा, हरा पपीता लें, यदि छिलका पीली हो गई है तो इन व्यंजनों को तैयार ना करें।
  • अंत में, जब कच्चे पपीते के व्यंजनों थोड़ा मसालेदार तैयार किया जाता है, तब इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
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