सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 1 टीस्पून सौंफ, चुटकी भर हिंग और थोड़े से कढ़ी पत्ते डालकर फूटने दें।

1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और हल्का सा रंग बदलने तक तलें।

इसके अलावा, 1 टीस्पून बेसन डालकर 5 मिनट या बेसन के अच्छी तरह से पकने तक भूनें।

इसके अलावा, ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें। जब तक मसाला खुशबूदार न हो जाए, तब तक तलें।

4 टमाटर भी डालें और टमाटर गूदेदार होने तक तलें।

½ कप पानी डालें, ढककर 15 मिनट या तब तक पकाएं जब तक कि तेल किनारों से अलग न हो जाए।

आंच बंद करें और ¼ कप नारियल का दूध, ¼ टीस्पून गरम मसाला और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

अंत में, रोटी या पराठे के साथ टमाटर करी का आनंद लें।