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chammanthi podi recipe
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चम्मंथी पोडी रेसिपी | chammanthi podi in hindi | नारियल की चटनी पाउडर

आसान चम्मंथी पोडी रेसिपी | नारियल की चटनी पाउडर | कोब्बरी चटनी पुड़ी
कोर्स कंडीमेंट्स
पाक शैली केरला
कीवर्ड चम्मंथी पोडी रेसिपी
तैयारी का समय 2 minutes
पकाने का समय 30 minutes
कुल समय 32 minutes
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 कप नारियल कसा हुआ
  • ¼ कप उड़द की दाल
  • 7 सूखी लाल मिर्च
  • मुट्ठी भर करी पत्ता
  • गेंद के आकार की इमली
  • चुटकी हिंग
  • ½ टी स्पून नमक

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 2 कप नारियल डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट के लिए भूने। आप वैकल्पिक रूप से डेसिकटेड नारियल का उपयोग कर सकते हैं।
  • अब ¼ कप उड़द दाल डालें और मध्यम आंच पर भुने।
  • तब तक भुने जब तक रंग थोड़ा न बदल जाए।
  • आगे 7 सूखी लाल मिर्च और मुट्ठी भर करी पत्ता डालें।
  • तब तक भूनते रहें जब तक कि नारियल गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
  • पूरी तरह से ठंडा होने दें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
  • गेंद का आकार इमली, चुटकी हिंग और ½ टीस्पून नमक जोड़ें।
  • मोटे पाउडर के लिए पल्स और ब्लेंड करें।
  • अंत में, इडली और डोसा के साथ चम्मंथी पोडी का आनंद लें।