Go Back
+ servings
cajun potato recipe
Print Pin
No ratings yet

काजुन आलू रेसिपी | cajun potato in hindi | काजुन मसाला आलू

आसान काजुन आलू रेसिपी | काजुन मसाला आलू | बार्बीक्यू नेशन शैली काजुन भुना हुआ आलू
कोर्स ऐपेटाइज़र, स्टार्टर्स
पाक शैली अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड काजुन आलू रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

प्रेशर कुक के लिए:

  • 15 बेबी आलू
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी पकाने के लिए

क्रिस्पी आलू के लिए:

  • ¼ कप कॉर्न फ्लोर
  • ¼ कप मैदा / सादा आटा
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • ¼ टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ कप पानी
  • तेल तलने के लिए

काजुन सॉस के लिए:

  • ¾ कप मेयोनीज़ अंडे रहित
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • ¼ टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून लहसुन पाउडर
  • ½ टी स्पून पैपरिका / मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून प्याज पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून मिर्च सॉस
  • 3 टेबल स्पून दूध

अन्य सामाग्री:

  • 1 टी स्पून प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

अनुदेश

  • सबसे पहले, 15 बेबी आलू लें और उसमें ½ टीस्पून नमक डालें।
  • 2 सीटी के लिए या आलू के 90% पकने तक प्रेशर कुक करें।
  • आलू निकालें, थोड़ा दबाएं और चपटा करें। एक तरफ रख दीजिए।
  • एक छोटे कटोरे में ¼ कप कॉर्न फ्लोर, ¼ कप मैदा, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून वाइट पेप्पर पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • ½ कप पानी डालें और स्मूथ गांठ रहित घोल तैयार करें।
  • अब उबले आलू को समान रूप से घोल के लेप में डुबोएं।
  • आलू को मध्यम आंच पर भूनें। दोनों तरफ से आलू को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • ½ टीस्पून बटर डालें और बट्टरी फ्लेवर मिलने के लिए फ्राई करें। एक तरफ रख दीजिए।
  • अब एक छोटी कटोरी में ¾ कप मेयोनीज़, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और  ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स लें।
  • इसमें ¼ टीस्पून व्हाइट पेप्पर पाउडर, ½ टीस्पून लहसुन पाउडर, ½ टीस्पून पेपरिका, ½ टीस्पून प्याज पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून मिर्च सॉस भी मिलाएं।
  • स्मूथ पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब इसमें 3 टेबलस्पून दूध या आवश्यकतानुसार मिलाएं और स्मूथ स्थिरता जैसा चटनी तैयार करें।
  • खाने के लिए, एक प्लेट में तले हुए आलू को रखिए और बीच में कुछ गैप छोड़ दें।
  • इसके ऊपर काजुन सॉस की एक उदार राशि डालें।
  • पेपरिका, 1 टीस्पून प्याज और 1 टीस्पून धनिया पत्ती को स्प्रिंकल करें।
  • अंत में, काजुन आलू का आनंद लेने के लिए तैयार है।