सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 कप पत्ता गोभी, 1 गाजर, 3 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन, ½ प्याज, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, 1 टेबलस्पून चिली सॉस और ½ टीस्पून नमक लें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

अब ¼ कप मैदा और ¼ कप कॉर्न फ्लोर मिलाएं।

एक नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। अगर आटा ढीला है, तो एक टेबलस्पून मैदा मिलाएँ और आटा बनाएँ।

हाथों को तेल से चिकना करें और एक छोटे आकार की गेंद तैयार करें।

एक बड़े कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल, 1 इंच अदरक, 2 लहसुन, 1 मिर्च और 2 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन लें।

अब ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च और 1 गाजर डालें।

अब 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, ½ टेबलस्पून चिली सॉस और ½ टीस्पून नमक डालें।

¼ कप कॉर्न फ्लोर का घोल डालें। कॉर्न फ्लोर का घोल तैयार करने के लिए ¼ कप पानी में 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर मिलाएं।

तब तक पकाएं जब तक सॉस चमकदार न हो जाए।

अब तैयार मंचूरियन बॉल्स और ¼ कप पत्ता गोभी डालें।

इसके अलावा, 3 कप पके हुए चावल और ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें।

चावल के दानों को बिना तोड़े स्टिर फ्राई करें।

अंत में, 2 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन डालें और वेज मंचूरियन फ्राइड राइस का आनंद लें।