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आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | aloo aur besan ka nasta in hindi

आसान आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | आलू बेसन स्नैक्स | आलू बेसन पैनकेक
कोर्स नाश्ता, स्नैक्स
पाक शैली उत्तर भारतीय
कीवर्ड आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप बेसन
  • 1 कप रवा / सूजी मोटे
  • 1 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ कप दही
  • पानी बैटर के लिए
  • 2 आलू उबला और कसा हुआ
  • 1 गाजर ग्रेट किया हुआ
  • 2  टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ

1 सेवा के लिए:

  • ½ टी स्पून इनो फ्रूट सॉल्ट
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • ½ टी स्पून सरसों
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून तिल
  • कुछ करी पत्ते
  • चुटकी हींग
  • चुटकी भर मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून मक्खन

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप बेसन, 1 कप रवा, 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून नमक लें।
  • ½ कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और स्मूथ गांठ रहित बैटर बनाएं।
  • बैटर को 10 मिनट के लिए एक तरफ रखें ताकि रवा पानी को अच्छी तरह से सोख ले।
  • इसके अलावा, 2 आलू, 1 गाजर, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • एक छोटे कटोरे में 2 लाड़लफुल बैटर डालिए और इसमें ¼ टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट डालें।
  • धीरे से मिश्रण करें। एक तरफ रख दीजिए।
  • एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, और ½ टीस्पून सरसों, ½ टी स्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल, कुछ करी पत्ते और चुटकी भर हिंग डालें।
  • तड़के को समान रूप से फैलाएं।
  • अब बैटर में डालें और समान रूप से फैलाएं।
  • चुटकी मिर्च पाउडर छिड़के और कवर करें। 3 मिनट के लिए या जब तक बेस अच्छी तरह से पक न जाता है, तब तक सिम्मर में रखें।
  • धीरे से पलटें, और मक्खन डालकर 2 मिनट के लिए दोनों तरफ अच्छी तरह से पकाएं।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ आलू बेसन का नाश्ता का आनंद लें।