सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 कप मैदा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ टीस्पून नमक लें।
अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
¼ कप दही और ½ कप दूध डालें। आटा गूंधले।
आवश्यकतानुसार दूध डालें और नरम आटा गूंधें।
अब 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल डालें और जब तक आटा नरम न हो जाए, तब तक गूंधते रहें।
एक नरम आटा गुंधे। थोड़ा ओलिव का तेल के साथ आटा को ग्रीस करें।
कवर करें और 1 घंटे के लिए एक तरफ रखदे।
1 घंटे के बाद आटे को थोड़ा सा गूंध लें।
एक गेंद के आकार का आटा निकालिये और बिना क्रैक्स इसे टक करें।
अब एक समान मोटाई में रोल करें।
फोर्क का उपयोग करके रोल किया हुआ आटा को प्रिक करें। यह खाना पकाने के दौरान पफ होने से रोकता है।
अब पिज़्ज़ा बेस को गर्म तवा पर पकाएं।
आंच को मध्यम रखते हुए दोनों तरफ से पकाएं।
अंत में, मिनी पिज़्ज़ा बेस तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।