सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें 1 बे पत्ती, ¼ टीस्पून काली मिर्च, 1 चक्र फूल, 1 इंच दालचीनी, 4 लौंग और 1 टीस्पून जीरा को सुगंधित होने तक तलें।

प्याज को भी हल्का सुनहरा होने तक तलें।

अब इसमें 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से तलें।

इसके अलावा 1 टमाटर डालें और तलें जब तक यह नरम और गूदेदार न हो जाए।

अब 1 कप राजमा डालें (रात भर भिगोकर 10 मिनट के लिए उबालें) और एक मिनट के लिए तलें।

आगे ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून नमक डालें। धीमी आंच पर तलें।

1 कप बासमती चावल उसमें डालें 20 मिनट भिगोएँ और एक मिनट के लिए तलें।

अब 2 कप पानी और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।

ढककर मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक या चावल पूरी तरह से पकने तक पकाएं।

अंत में, राजमा पुलाव को रायता के साथ परोसें या अपने लंच बॉक्स में पैक करें।