डोसा मिक्स रेसिपी | dosa mix in hindi | झटपट डोसा मिक्स
आसान डोसा मिक्स रेसिपी | झटपट डोसा मिक्स | बहुउद्देशीय एमटिआर डोसा मिक्स
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
सामग्री
- 1½ कप चावल
- ½ कप उड़द की दाल
- 2 टेबल स्पून तूर दाल
- 2 टेबल स्पून चना दाल
- ¼ मेथी
- ½ कप पोहा पतला
- 2 टेबल स्पून रवा / सूजी मोटे
- 1 टी स्पून नमक
- ½ टी स्पून बेकिंग सोडा
अनुदेश
- सबसे पहले, एक पैन में 1½ कप चावल लें और मध्यम आंच पर भूने।
- मॉइस्चर चले जाने तक भुने।
- एक प्लेट में स्थानांतरित करके पूरी तरह से ठंडा करें।
- अब थोड़े कोर्स पाउडर में ब्लेंड करें। आप वैकल्पिक रूप से स्टोर किए गए चावल के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- ½ कप उड़द की दाल, 2 टेबलस्पून तूर दाल, 2 टेबलस्पून चना दाल और ¼ टीस्पून मेथी लें।
- मध्यम आंच पर जब तक मॉइस्चर न चली जाए, तब तक भूने।
- इसके अलावा, ½ कप पोहा डालें और जब तक कि पोहा कुरकुरा न हो जाए, तब तक भूने।
- पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सी में स्थानांतरित करें।
- फाइन पाउडर में ब्लेंड करें।
- अब चावल के आटे के कटोरे में दाल पाउडर को स्थानांतरित करें।
- 2 टेबलस्पून रवा, 1 टीस्पून नमक और ½ टीस्पून बेकिंग सोडा भी मिलाएं। बेकिंग सोडा के स्थान पर आप ईनो का भी उपयोग कर सकते हैं।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
- अंत में, झटपट डोसा मिक्स को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और डोसा, अप्पे या उत्तपम तैयार करें।