ब्रेड पनीर पकोड़ा रेसिपी | bread paneer pakora in hindi | आलू पनीर ब्रेड पकोड़ा
आसान ब्रेड पनीर पकोड़ा रेसिपी | आलू पनीर ब्रेड पकोड़ा | पनीर ब्रेड बज्जी
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
सामग्री
आलू स्टफिंग के लिए:
- 3 आलू उबला और मैश किया हुआ
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून गरम मसाला
- ½ टी स्पून चाट मसाला
- ¼ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
बेसन बैटर के लिए:
- 2 कप बेसन
- 3 टेबल स्पून चावल का आटा
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- ½ टी स्पून नमक
- 1¼ कप पानी
अन्य सामग्री:
- 4 स्लाइस ब्रेड सफेद या भूरा
- 4 टी स्पून हरी चटनी
- 2 स्लाइस पनीर
- तेल तलने के लिए
अनुदेश
आलू स्टफिंग बनाने के लिए:
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में 3 आलू, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर लें।
- ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती भी मिलाएं।
- अच्छी तरह मिक्स करें, आलू स्टफिंग तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।
बेसन बैटर तैयारी:
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 कप बेसन, 3 टेबलस्पून चावल का आटा लें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ½ टीस्पून नमक डालें।
- इसके अलावा, 1¼ कप पानी डालें और एक गाढ़ा गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
- अब पकौड़ा तैयार करने के लिए बेसन का बैटर तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।
आलू पनीर ब्रेड पकोड़ा तैयारी:
- सबसे पहले ब्रेड के 2 स्लाइस पर 1 टीस्पून हरी चटनी फैलाएं।
- तैयार किए गए आलू स्टफिंग के 2 टेबलस्पून भी समान रूप से फैलाएं।
- अब पनीर का 1 स्लाइस रखें।
- और एक ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और आधा काट लें।
- इसके अलावा, स्टफ्ड ब्रेड को बेसन के बैटर में समान रूप से डिप करें।
- मध्यम आंच पर रखते हुए तेल में डीप फ्राई करें।
- जब तक पकोड़ा गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाए, तब तक दोनो तरफ पलट कर तलें।
- अंत में, आलू सॉस के साथ आलू पनीर ब्रेड पकोड़ा रेसिपी तैयार है।