सबसे पहले 9 बेबी कॉर्न को 2 मिनट तक या थोड़ा नरम होने तक उबालें।
आगे एक कटोरी में, ¼ कप मैदा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, कुछ करी पत्ता, ¼ टीस्पून नमक और 2 टीस्पून तेल लें।
एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए ½ कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
अब उबले हुए बेबी कॉर्न को कॉर्न - मैदे के पेस्ट में चारों तरफ से कोट करते हुए डिप करें।
गरम तेल में डीप फ्राई करें कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि बेबी कॉर्न गोल्डन और क्रिस्पी न हो जाए।
आखिर में बेबी कॉर्न फ्राई को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।