2½ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अब पैन को ग्रीस करें और गरम तवे पर बैटर डालें।

सुनिश्चित करें कि बैटर समान रूप से फैला हुआ है।

एक मिनट के लिए या जब तक शीट को ब्राउनिंग के बिना नहीं पकाया जाता है तब तक पकाइए।

अब धीरे से पलटें और पकाइए।

अंत में, स्प्रिंग रोल रैपर तैयार है। आप पेटी समोसा या स्प्रिंग रोल तैयार करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

½ प्याज डालकर तेज आंच पर भूनें।

अब 1 गाजर, 2 कप गोभी, 5 बीन्स, ½ शिमला मिर्च डालें।

सब्जियों की कुरकुरीता को खोए बिना भूनें।

मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है। स्टफिंग तैयार है।

सबसे पहले, एक तैयार शीट लें और तैयार वेज स्टफिंग का एक टेबलस्पून रखें।

साइड्स पर मैदे का पेस्ट से रब करें। मैदा रोल को सील करने में मदद करता है।

अब रोल को फोल्ड करें और सुनिश्चित करें कि रोल को सील कर दिया गया है।

गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को कम रखें।

जब तक रोल सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए, तब तक कभी-कभी हिलाएँ।

अतिरिक्त तेल हटाइए।

अंत में, मीठे मिर्च सॉस के साथ वेज स्प्रिंग रोल का आनंद लें।