पनीर भुर्जी ग्रेवी रेसिपी | paneer bhurji gravy in hindi | स्ट्रीट स्टाइल पनीर भुर्जी ग्रेवी
आसान पनीर भुर्जी ग्रेवी रेसिपी | स्ट्रीट स्टाइल पनीर भुर्जी ग्रेवी
सामग्री
- 1 टेबल स्पून मक्खन
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 बे पत्ती / तेज पत्ता
- 1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 मध्यम टमाटर बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- ½ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून धनिया पाउडर
- ¾ टी स्पून नमक स्वाद के लिए
- 2 टेबल स्पून मटर ताजा / फ्रोज़न
- 1 कप पानी या आवश्यकतानुसार
- 2 कप पनीर / कॉटेज पनीर टुकड़े टुकड़े
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी कुचली हुई
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून मक्खन डालें और उसमें ½ टीस्पून जीरा, 1 तेज पत्ता डालें।
- मसाले को सुगंधित होने तक तलें।
- आगे 1 मीडियम प्याज डालकर अच्छी तरह से भूनें।
- इसमें 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिलाएं और इसे हिलाते रहें।
- इसके अलावा 2 टमाटर डालें और साट करें।
- टमाटर के नरम होने तक तलें। आलू मैशर के साथ अच्छी तरह से मैश करें।
- इसके अलावा ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
- धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।
- 2 टेबलस्पून मटर डालें और 2 मिनट के लिए साट करें।
- इसके अलावा 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और उबाल लें।
- आगे 2 कप ग्रेट किया पनीर डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं, और ढक्कन लगाके 5 मिनट तक उबालें।
- अब इसमें ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में पनीर भुर्जी ग्रेवी रेसिपी को चपाती, रोटी के साथ आनंद लें।