सबसे पहले, टोस्टर या तवा में ब्रेड को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्प होने के लिए टोस्ट करें।
आगे, ब्रेड स्लाइस को क्यूब्स में काटें और एक तरफ रखें।
अब एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें।
आगे सरसों और करी पत्ता डालें।
सरसों के दानों को फूटने तक भूनें।
इसके अलावा, प्याज, अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालें।
प्याज को पानी छोड़ने और पारदर्शी हो जाने तक भूनें।
अब टमाटर डालें और अच्छी तरह से भूनें।
टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।
हल्दी, मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें।
मसालों को अच्छी तरह से पकने तक धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।
अब शिमला मिर्च मिलाएं और भूनना जारी रखें।
ज्यादा न पकाएं और शिमला मिर्च की क्रंचीनेस को बरकरार रखना सुनिश्चित करें।
2 टेबलस्पून पानी डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।
आगे टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े डालें।
और ब्रेड के टुकड़े को तोड़े बिना धीरे से मिलाएं।
इसके अलावा 2-3 मिनट के लिए कवर और पकाएं , सुनिश्चित करें कि ब्रेड मसाला को अवशोषित कर रही है।
अंत में, धनिया पत्ती और नींबू वेजेज से गार्निश करके ब्रेड उपमा परोसें।