बादाम हलवा रेसिपी | badam halwa in hindi | बादाम का हलवा | आलमंड हलवा
आसान बादाम हलवा रेसिपी | बादाम का हलवा | आलमंड हलवा
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
- ½ कप बादाम
- गर्म पानी (भिगोने के लिए)
- ¼ कप दूध
- 1½ टेबल स्पून घी
- ¼ कप चीनी
- 2 टेबल स्पून केसर वाला दूध
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
- कुछ ड्राई फ्रूट्स (कटे हुए)
अनुदेश
- सबसे पहले ½ कप बादाम को 30 मिनट के लिए पर्याप्त गर्म पानी में भिगोएं।
- इसके अलावा, बादाम की छिलके को छीलकर ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
- ¼ कप दूध में भी मिलाएं। यदि आप वीगन हैं तो वैकल्पिक रूप से बादाम दूध या पानी का उपयोग करें।
- स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- बादाम पेस्ट को बड़ी कड़ाही में स्थानांतरण करें।
- उसमें एक टेबलस्पून घी डालें।
- और मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।
- इसके अलावा, ¼ कप डालें चीनी और साट करें।
- चीनी के पूरी तरह से पिघलने तक लगातार हिलाएं।
- अब 2 टेबलस्पून केसर वाला दूध डालें और हिलाएं। केसर का दूध तैयार करने के लिए, 10 मिनट के लिए 2 टेबलस्पून गर्म दूध में केसर के कुछ धागे भिगोएं।
- आंच को मध्यम रखते हुए, मिश्रण को गाढ़ा होने तक हिलाएं।
- अब आधा टेबलस्पून घी डालें और हिलाएं।
- जब तक मिश्रण पैन और घी को अलग न कर दे, तब तक हिलाएं।
- इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आखिरकार, कुछ कटा हुआ नट्स के साथ गार्निश करें और बादाम हलवा गर्म या ठंडा परोसें।