सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में तेल को गर्म करें।
1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उरद दाल और 1 टीस्पून चना दाल, चुटकी हींग और कुछ करी पत्तियां भी डालें।
सॉट और स्प्लटर करें।
इसके अलावा एक मिनट के लिए 3 टेबलस्पून भुना हुआ मूंगफली डालें और सॉट करें।
1 कप कच्चे आम, 2 हरी मिर्च और ¼ टीस्पून हल्दी भी डालें।
एक मिनट के लिए या जब तक आम श्रिंक नहीं हो जाते है, तब तक साट करें।
अब 2 कप पके हुए चावल और स्वादअनुसार नमक डालें।
चावल के अनाज बिना तोड़े धीरे से मिलाएं।
2 मिनट या चावल ने फ्लेवर्स को अवशोषित करने तक कवर करके सिम्मर में रखें।
इसके अलावा 2 टेबलस्पून नारियल और 2 टेबलस्पून धनिया पत्तियां डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, आम के चावल या माविनकायी चित्रान्ना गर्म या लंच बॉक्स के लिए सर्व करें।