चॉकलेट आइसक्रीम | chocolate ice cream in hindi | एगलेस चोको आइसक्रीम
आसान चॉकलेट आइसक्रीम | एगलेस चोको आइसक्रीम
कितने लोगों के लिए 15 स्कूप
सामग्री
- 2 कप मोटा क्रीम / भारी क्रीम / व्हिपिंग क्रीम (35% दूध फैट)
- ¾ कप पाउडर चीनी
- ½ कप कोको पाउडर
- ½ कप दूध (ठंडा)
- 1 टेबल स्पून वेनिला सार
- चुटकी भर नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप गाढ़ा क्रीम लें। आप 35% दूध फैट के साथ अमूल क्रीम या व्हिप्पिंग क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं।
- ¾ कप पाउडर चीनी डालें और एक मिनट के लिए या जब तक कठोर पीक्स प्रकट नहीं होते हैं, तब तक बीट करें।
- आगे ½ कप कोको पाउडर, ½ कप दूध, 1 टेबलस्पून वेनिला सार और एक चुटकी नमक डालें।
- सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- 2 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण मलाईदार हो जाता है तब तक बीट या व्हिस्क करें।
- गाढ़ा और मलाईदार बनावट के लिए जाँच करें।
- फ्रीज़ करने के लिए तैयार मिश्रण को जार में स्थानांतरण करें।
- ढक्कन के साथ कवर करें और 8 घंटे के लिए या जब तक यह पूरी तरह से सेट न हो जाए, तब तक फ्रीज करें।
- अब आइसक्रीम स्कूपर को गर्म पानी में डुबाकर आइसक्रीम को स्कूप करें।
- अंत में, कुछ चीनी क्रिस्टल के साथ स्प्रिंकल करें और चॉकलेट आइसक्रीम की आनंद लें।